quinta-feira, 9 de outubro de 2014

Copinhos de Cheesecake de Amoras


As saudades do Verão (que este ano não o foi) são tantas que tenho de o trazer de volta, nem que seja numa sobremesa! Os últimos dias, de chuva intensa e descida acentuada das temperaturas, fizeram-nos cair na real e ver que o Outono está (mesmo) aí, em força e à nossa espera.
Definitivamente, sou Verão, sol, praia e calor. 
Para mim, ainda é cedo para mantas, chá e lareira.
Mas paciência, para o ano há mais!

Uma sobremesa preparada para adoçar a boca à família num almoço domingueiro.
Tão fácil de fazer e tão deliciosa a comer. 







Aqui está a receita:

Ingredientes
(para 12 copinhos)

2 pacotes de bolacha torrada
125g de manteiga
1 embalagem de queijo creme
1 lt de natas
200g de açúcar
raspa e sumo de 2 limões
q.b. de compota de amoras receita aqui
folhinhas de hortelã q.b.




Preparação:

Coloque as natas no congelador para que estejam bem frias na hora de as bater.
Triture a bolacha no robot de cozinha até obter uma farinha grossa. Derreta a manteiga no microondas e deixe arrefecer. Junte à bolacha até obter uma mistura homogénea. Coloque uma camada no fundo de cada copo e com a ajuda do pilão pressione para"acamar".
Bata as natas até ficarem bem firmes. junte o açúcar e o queijo creme e continue a bater. Por fim junte a raspa e o sumo dos limões. Deite a mistura um saco de pasteleiro e coloque nos copos, sobre a bolacha. Finalize com uma colherada de compota de amoras e as folhinhas de hortelã.
Sirva bem fresco.


E Bom Apetite!

4 comentários:

  1. Adoro sobremesas assim individuais,...que tentação,..
    Beijinhos :)
    Espero por ti em:
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  2. Gosto muito dos cheesecakes nos copinhos e com essa compota caseira ainda melhor!

    ResponderEliminar
  3. Adoro cheesecake. Estes estão muito "ternurentos" e prometem ser muito bons.

    Isabel Gomes

    http://osmeusremedioscaseiros.blogspot.com

    ResponderEliminar
  4. tem tao bom aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprimir