sexta-feira, 3 de outubro de 2014

Cestinhos de Pão e Ovo

























Finalmente temos uma receita salgada! 
Os últimos posts foram de doces e sobremesas e segundo os seguidores, já faziam falta receitas destas!
Uma sugestão que tanto pode ser, uma refeição rápida, como uma entrada. Foi um pedido especial da minha filha Carolina, e usei aquilo que havia no frigorífico. Resultado, o jantar pronto num instante e uma delicia que agradou a todo nós!



Aqui está receita:

Ingredientes:

8 fatias de pão de forma
4 ovos
3 cogumelos brancos frescos
4 fatias finas de presunto
q.b de rúcula
3 c. sopa  de queijo para barrar
1,5dl de leite
azeite
1 pitada de noz moscada
sal
pimenta







Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º. Untar quatro formas individuais redondas com manteiga ou spray de cozinha.
Com o rolo de cozinha"estique" as fatias de pão para que fiquem prensadas e finas e forre as formas com 2 fatias cada.
Leve a saltear com um fio de azeite, os cogumelos em pedaços durante 5 minutos. Junte a rúcula e deixe murchar. Transfira a mistura para as formas de pão e por cima coloque o presunto esfarrapado. Bata o queijo creme com o leite, tempere de sal, pimenta em um pouco de noz moscada, e dividir pelos recipientes. 
.Partir os ovos e colocar 1 em cada uma, temperar com sal e pimenta. Levar ao forno durante uns 15 minutos até que a clara esteja sólida e servir em seguida.

E Bom Apetite!

2 comentários:

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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