domingo, 19 de outubro de 2014

Tarte de Coco e Brigadeiro


Esta tarte foi um sucesso. Então para quem adora chocolate (como eu) é mesmo especial. 
Uma base de coco bem crocante, recheada com brigadeiro de chocolate... eu sei, é uma perdição.
Foi uma das sobremesas da festa de aniversário da minha filha mais velha.
É muito fácil e rápida de fazer.
A base desta receita  é do livro "Pies and Tarts" da Martha Stewart´s". Eu alterei-a um pouco às minhas medidas. O recheio foi inspirado aqui mas também lhe dei o meu toque.



Aqui está a receita:


Base da tarte:

200g de coco ralado
3 claras
100g de açúcar

Recheio:

1 lata de leite condensado
200g de chocolate negro
2 c. sopa de manteiga
3 folhas de gelatina
3 c. sopa de natas





















Preparação:

Para a base, misture o coco com o açúcar e as claras. Amasse de modo a todo o coco estar bem ligado. Forre uma forma de tarte com papel vegetal e unte com spray culinário. Coloque dentro a mistura de modo a cobrir o fundo e as laterais da forma. Leve a forno quente a 180º durante 20 minutos. As bordas devem ficar douradinhas. Retire e deixe arrefecer.
Para o recheio, coloque num recipiente de inox o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pedaços. Leve a banho maria para não pegar e vá mexendo sempre  até engrossar. Coloque a gelatina de molho em água fria durante 5 minutos. escorra-a e junte ao chocolate. Por fim junte as natas e envolva. Coloque a mistura de brigadeiro na base da tarte e decore a seu gosto. Eu usei physális. Leve ao frigorífico até servir.





E Bom Apetite!

5 comentários:

  1. Que tarte deliciosa,...
    Beijinhos :)
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  2. Adoro chocolate! Que tarte linda. <3

    _________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha



    P.S.: Mal tenho tido tempo para o meu blog, quanto mais comentar em todos os blogs que sigo. Por isso, lamento a minha ausência nos comentários.

    ResponderEliminar
  3. - Esse fruto em cima dá um toque amargo e combina muito bem com o chocolate!

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  4. Tenho que fazer esta tarte!

    Bjs

    Isabel Gomes

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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