Uma sobremesa improvisada para não deixar estragar uma lata de lichias que tinha sido aberta e estava intacta.
Uma sobremesa deliciosa. Uma mousse muito suave que se desfaz na boca e nos enche o palato de sabor.
Para contrariar a ideia de "sobremesa branca" e sem cor, nada mais nada menos que a cobrir com uma das melhores caldas de frutos, pelo menos para mim, que costumo fazer.
Uma conjugação maravilhosa de sabores. O doce da mousse de lichia quebrado pela calda de romã e lima.
Para perceberem bem o que estou a dizer, só provando mesmo...
Aqui está a receita:
Ingredientes:
Mousse:
1 lata de lichias em calda
2 iogurtes gregos
1 lata de leite condensado
1 dl de leite
7 folhas de gelatina
Calda de Romã e Lima:
1 romã
100g de açúcar
2 c. sopa de àgua
2 limas
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSC_ddjjedWh1wbkgMQgiVvKcxKpK3rsXQveu3rR-0RzaSBrw5v2ndxOGCDgti3vRND5gFk7Re4MuWSEOO67csamBrqGC2Q_0OEwTB6-VTbCNanwyhvdXvH87UFA4-oKtpHBM4OlTS0g/s640/7gramas-de-ternura_20140112_P1122286.jpg)
Coloque as lichias a escorrer e a gelatina de molho em água fria. No copo liquidificador coloque as lichias, o leite condensado, os iogurtes e bata tudo até obter um puré. Aqueça o leite e junte-lhe a gelatina escorrida, mexa para dissolver. Depois de morno, junte ao puré triturado e envolva bem. Coloque numa forma grande passada por água fria, ou em formas pequenas e leve ao frigorifico cerca de 3 horas.
Para a calda, leve ao lume os bagos de romã, o açúcar e a água. Deixe ferver até obter uma calda grossa avermelhada. Adicione o sumo das limas, deixe ferver e retire do lume.
Sirva as mousses regadas com a calda, depois de fria.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-iFtmVBziL6xD4L-oaX6wEhU3Tt9fmuIQ6AEPGFchqACzlXCqdPEqcaAZ0r_KXURBPrfNR9sXi9SFLnNoker8-AHH5F30SqNmupjnAm9l6A-X3qZzejiCyvS73Y_h_8VP-8-db1ATs8Y/s640/7gramas-de-ternura_20140112_P1122288.jpg)
E Bom Apetite!
Que maravilha!
ResponderEliminarUma mousse bastante original... gosto muito de líchias e imagino o sabor desta sobremesa deliciosa!
Uma apresentação divinal, que bom aspecto e nada complicado de fazer.
ResponderEliminarBeijos
Nunca comi lichias .
ResponderEliminarEssa mosse ficou tão linda
Bj
Que combinação exótica. Fiquei curiosa!
ResponderEliminar______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha
P.S.: Já espreitaste o meu desafio de aniversário ? :)
Sou perdida por lichias. Adoro e a sugestão é perfeita para mim. Vou levar
ResponderEliminarBeijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Maravilhoso, bjs
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