domingo, 26 de janeiro de 2014

Bolo de Tangerina e Côco


Os sacos de tangerinas foram chegando cá a casa até encherem as gavetas do frigorífico e a fruteira.
A sobremesa passou a ser ... tangerina!
A vontade de fazer um bolo foi aumentando e num destes dias, enquanto jantávamos, a receita foi surgindo na minha cabeça. Daí, a colocar o bolo no forno, foi um instante. 
Uma invenção que deu um resultado maravilhoso. Resolvi juntar côco e tangerina e posso dizer, que é dos melhores bolo de citrinos que já comi!
Húmido, delicioso e muito rápido de fazer. O cheirinho que deixou em casa, ao sair do forno é absolutamente fantástico. Para saberem do que falo, nada como experimentar!


Aqui está a receita:











Preparação:

Lave bem a tangerinas e esfregue bem a casca para retirar qualquer tipo de sujidade. Corte em 4 partes cada uma e coloque-as na liquidificadora, junte o açúcar, o óleo e os ovos inteiros e bata durante 5 minutos. Junte a farinha peneirada com o fermento e envolva na mistura da laranja. Junte o coco e misture bem. Leve a forno quente, 180º, cerca de 35/40 minutos. Faça o teste do palito. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer. Junte o sumo de tangerina e de limão ao açúcar e mexa até dissolver. Desenforme o bolo para o prato e regue com o glacê.
































E Bom Apetite!

15 comentários:

  1. tenho k experimentar :) fiquei com água na boca

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  2. Olá! Eu já tinha gostado no face mas agora ao ler a receita amei , é mesmo das que gosto em chávena como medida! Vou fazer sem dúvida e depois mostro. È que por cá também abundam as tangerinas! Beijos

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  3. It looks like a really nice cake. Thanks for sharing.

    Thank you. Love love, Andrew. Bye.

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  4. Que bolo lindo, ficou fantástico e deve ser delicioso!!

    Venha conhecer o meu blog: santiroyalhome.blogspot.com
    Santi

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  5. Que belo bolinho! Ficou fantástico!
    bjinhos

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  6. Gostei muito da fusão de sabores. Tangerina e côco juntos devem ser uma óptima dupla!

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  7. Que lindo e delicioso!
    Achei a combinação de ingredientes fantástica.
    beijinhos e boa semana

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  8. Ficou lindo o bolo :)
    Deve saber bem a tangerina e com o glacê por cima ainda mais guloso se torna!
    Um beijinho

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  9. Hummmm...
    Parece estar tão bom! Uma delícia!
    Adoro tangerina...
    Seguindo seu blog.

    Beijinhos e sucesso.

    http://cariocaemportugal.blogspot.pt/

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  10. Um bolo perfeito que condiz em harmonia com essa fotografias.
    Parabéns!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  11. Adoro tangerina e coco...deve ter ficado uma combinação perfeita! Tenho de experimentar!

    Beijinhos,
    http://www.madamexicaras.com/

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  12. adoro tangerinas e adoro coco! Vou experimentar hoje! Depois digo como ficou! deve ser delicioso!! Raquel

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  13. Já experimentei! Ficou delicioso! E já foi todo! Obrigada pela partilha! :) continuação de bom trabalho! Raquel

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