Biscoitos de Coco





Uma experiencia fabulosa. Bolachinhas que parecem "nuvens" que se desfazem na boca. 
Como "alguém" me disse, "são um vicio, não se conseguem parar de comer".
Adoro tudo o que leve coco, e estas bolachinhas ou biscoitos são maravilhosas. Rápidas e extremamente simples de fazer, a sua  receita dá uma dose generosa. Dá para encher a caixa das bolachas e  distribuir pelos amigos, que foi o caso destas.



Uns miminhos lindos para oferecer...





Aqui está a receita:

Ingredientes:

4 ovos
500g de farinha
250g de açúcar
250g de manteiga
200g de coco
1 saquinho de fermento em pó (11g da marca Condi)






Preparação:

Na taça da batedeira coloque o açúcar, os ovos e a manteiga. Bata até juntar tudo, adicione o fermento a farinha e o coco. Deixe misturar até a massa se apresentar bem trabalhada. Transfira  a massa para a pistola de bolachas ou em alternativa para o saco de pasteleiro com um bico largo. Desenhe as bolachas sobre o tabuleiro forrado com tapete de silicone e leve ao forno cerca de 10 minutos.











E Bom Apetite!

10 comentários

  1. Olá,
    Adoro coco! Esses biscoitinho devem ter ficado deliciosos.
    Bjs

    Lua

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  2. Que lindos biscoitos!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Parabéns têm um aspecto óptimo.
    Mas tenho uma dúvida, quanto é um saquinho de fermento?
    Eu costumo comprar aquelas latas pequenas.

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    Respostas
    1. Olá,
      Nesta receita usei 1 saquinho de 11g de fermento padeiro. São várias saquetas numa caixinha, da marca Condi

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  4. Que embrulhos tão giros! Presentinhos sempre muito apreciados ;)

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  5. Adoro bolinhos com coco.
    Estes ficaram tão lindos,de começar a comer e não parar...
    Boa semana
    bj

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  6. Os embrulhos ficaram lindos e delicados.
    E a receita parece-me fantástica, e ainda por cima é muito fácil de fazer!

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  7. Passeando pelo seu blog lembrei-me das palavras do Miguel Esteves Cardoso:”Os melhores petiscos são aqueles que não podem ser comprados - por muito dinheiro ou amor que se tenha - mas somente adquiridos por ter nascido e vivido num determinado lugar; por ser filho, sobrinho ou compadre de determinadas pessoas.”
    Com o seu blog você provoca uma perfeição sentida na partilha desses melhores petiscos.
    Um genuíno OBRIGADA!

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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