segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Biscoitos de Coco





Uma experiencia fabulosa. Bolachinhas que parecem "nuvens" que se desfazem na boca. 
Como "alguém" me disse, "são um vicio, não se conseguem parar de comer".
Adoro tudo o que leve coco, e estas bolachinhas ou biscoitos são maravilhosas. Rápidas e extremamente simples de fazer, a sua  receita dá uma dose generosa. Dá para encher a caixa das bolachas e  distribuir pelos amigos, que foi o caso destas.



Uns miminhos lindos para oferecer...





Aqui está a receita:

Ingredientes:

4 ovos
500g de farinha
250g de açúcar
250g de manteiga
200g de coco
1 saquinho de fermento em pó (11g da marca Condi)






Preparação:

Na taça da batedeira coloque o açúcar, os ovos e a manteiga. Bata até juntar tudo, adicione o fermento a farinha e o coco. Deixe misturar até a massa se apresentar bem trabalhada. Transfira  a massa para a pistola de bolachas ou em alternativa para o saco de pasteleiro com um bico largo. Desenhe as bolachas sobre o tabuleiro forrado com tapete de silicone e leve ao forno cerca de 10 minutos.











E Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Olá,
    Adoro coco! Esses biscoitinho devem ter ficado deliciosos.
    Bjs

    Lua

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  2. Que lindos biscoitos!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Parabéns têm um aspecto óptimo.
    Mas tenho uma dúvida, quanto é um saquinho de fermento?
    Eu costumo comprar aquelas latas pequenas.

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    Respostas
    1. Olá,
      Nesta receita usei 1 saquinho de 11g de fermento padeiro. São várias saquetas numa caixinha, da marca Condi

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  4. Que embrulhos tão giros! Presentinhos sempre muito apreciados ;)

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  5. Adoro bolinhos com coco.
    Estes ficaram tão lindos,de começar a comer e não parar...
    Boa semana
    bj

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  6. Os embrulhos ficaram lindos e delicados.
    E a receita parece-me fantástica, e ainda por cima é muito fácil de fazer!

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  7. Passeando pelo seu blog lembrei-me das palavras do Miguel Esteves Cardoso:”Os melhores petiscos são aqueles que não podem ser comprados - por muito dinheiro ou amor que se tenha - mas somente adquiridos por ter nascido e vivido num determinado lugar; por ser filho, sobrinho ou compadre de determinadas pessoas.”
    Com o seu blog você provoca uma perfeição sentida na partilha desses melhores petiscos.
    Um genuíno OBRIGADA!

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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