Um bolo de chocolate feito a pedido...
Num dia de visitas em casa, na hora de lanche o momento foi de pedidos em coro... Bolo de Chocolate!
Uma receita de um bolo de chocolate bem simples, mas onde a cobertura fez a diferença. Chocolate em dose dupla, branco e negro. Como se não bastasse, ainda coloquei uma terceira cobertura com coulis de frutos vermelhos e chá verde.
Uma perdição...
Aqui está a receita:
Ingredientes:
250g de chocolate culinária
6 ovos
175g açúcar
150g de manteiga
150g de farinha
1 c. chá de fermento
Cobertura:
100g de chocolate preto
100g de chocolate branco
2dl de natas
q.b de coulis de frutos vermelhos receita aqui
Preparação:
Leve a manteiga e o chocolate a derreter em banho maria. Bata as gemas com o açúcar e de seguida junte-lhes o chocolate derretido. Bata as claras em castelo bem firme e adicione-as à mistura anterior. Por fim junte a farinha e o fermento. Envolva bem e coloque numa forma de mola, bem untada com manteiga e polvilhada de farinha. Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
Parta o chocolate preto em pedaços e junte-o a 1dl de natas leve a banho maria até derreter. Mexa bem e deite sobre o bolo. Deixe arrefecer um pouco, Faça o mesmo procedimento com o chocolate branco, deite-o sobre o bolo e com a ajuda de um garfo faça alguns "desenhos". Por fim, coloque duas, ou mais, colheres de sopa de coulis de frutos vermelhos no meio do bolo e deixe escorrer sobre o chocolate.
E Bom Apetite!
Hmmm... essa cobertura parece-me muito bem. A acidez dos frutos vermelhos devem ficam optimos com o chocolate :)
ResponderEliminarFicou muito bonito!
ResponderEliminarhummm...que bolo tão guloso!
ResponderEliminarbeijinhos e um bom dia :)
É um bolo fantástico! Perfeito para partilhar com amigos e familiares!
ResponderEliminarUma verdadeira tentação e, se não bastasse ainda os dois chocolates ainda levou o coulis por cima.
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html
A cobertura é fantástica!
ResponderEliminarE o bolo é delicioso!*
Bem...que maravilha!!! :)
ResponderEliminarQue bolo delicioso ! Simplesmente perfeito :)
ResponderEliminarBeijinho doce !
Essa mistura dos chocolates com a fruta ácida, deve ser um contraste maravilhoso!
ResponderEliminarBeijinhos
Que bom aspecto :D
ResponderEliminarQuem não resiste a um bom bolo de chocolate? :D
Beijinhos e tem um bom resto de dia :D
Bem Maria jose que fotos.... Adorei o aspecto e bem que lhe dava uma trinca, ou duas, ou tres.... :-)
ResponderEliminarBolo de chocolate é sempre bom!!
ResponderEliminarE essa cobertura deve ser deliciosa :)
Um beijinho.
Adoraria provar!!
ResponderEliminarQue delicia!
ResponderEliminarChocolate nunca é demais. :D
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/