quinta-feira, 27 de junho de 2013

Lulas Salteadas

As refeições aqui em casa tem sido assim... rápidas, simples mas ainda  assim deliciosas!
Os dias de trabalho cansativos e o horário tardio a que chego a casa, reduzem em muito a ementa e as receitas para o blog. Ultimamente tenho cozinhado pouco e fotografado ainda menos...
Prometo que vou inverter o sentido das coisas e voltara publicar mais assiduamente!
Aqui está a receita, rápida destas lulas.


Ingredientes:

1,500g de lulas (usei congeladas)
2 dentes de alho
2 malaguetas
sal q.b.
azeite q.b.
sumo de 1 limão
coentros frescos picados q.b.





Preparação:

Descongele as lulas de um dia para o outro. Limpe-as e retire-lhes o interior mantendo-as inteiras. separe os tentáculos. Lave-as bem e coloque-as em àgua fria com um bom punhado de sal, durante 20 minutos. Coloque-as a escorrer. 



Esborrache dois dentes de alho e coloque-os num wok. Junte um fio de azeite e leve ao lume. Deixe aquecer bem e junte as lulas e as malaguetas partidas. Deixe saltear em lume forte 5 minutos e depois reduza um pouco. Rectifique de sal e deixe cozinhar mais 10 minutos. Por fim junte o sumo de limão e os coentros. Sirva com uma salada verde e fatias de pão torrado.



E Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Gosto muito de lulas, estas estão bem simples mas deliciosas, gostei muito.

    Beijinhos

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  2. Mmmm adoro lulas :D Esta receita parece bem saborosa :D

    Beijinhos e tem um bom dia :D

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  3. Gosto muito desta receita! Com este calor sabe lindamente!
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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  4. Adoro lulas e estas ficaram uma verdadeira delicia.
    BJ

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  5. Já não como lulas há tanto tempo.. :(
    Este post abriu o meu apetite, deliciosas.

    Melhores dias virão, com mais tempo. :)
    Beijinho

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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