segunda-feira, 3 de junho de 2013

Gelado de Nata e Redução de Café






Gelados... são ou não uma óptima maneira de terminar uma refeição?
Se mesmo durante o inverno gostamos de comer um bom gelado, então durante o verão é algo a que não é fácil resistir!



Mesmo sem ter máquina de gelados, (mas ando a pensar nisso...) não deixo de fazer gelados do modo tradicional. Este, foi uma experiência nova, com um ingrediente surpreendente... a redução de café Casa da Prisca.

Aqui está a receita:


Ingredientes:

2 iogurtes naturais
2 dl de natas
1/2 lata de leite condensado
4 claras
5 c. sopa de redução de café Casa da Prisca.
sumo de meio limão




Preparação:

Bata as natas na batedeira até estarem bem firmes. Junte os iogurtes e bata mais um pouco. Adicione o leite condensado e envolva. Bata as claras em castelo firme e adicione-as ao preparado anterior, com a ajuda de uma colher metálica. Adicione a redução de café, o sumo de limão e envolva devagar.
Coloque o preparado numa caixa com tampa e leve ao congelador. Cerca de 15 minutos antes de utilizar, retire o gelado do congelador. Sirva o gelado com um fio de redução de café por cima.



E Bom Apetite!

12 comentários:

  1. Que bom ficou, adoro gelados e já comia uma tacinha...
    Boa semana,
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  2. Que bom... com este tempinho vem mesmo a calhar!!

    Beijinhos

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  3. Olá...
    Que delicioso gelado que fizeste ;).... Aspecto 5 ***** :).... Adorei....
    Beijocas...
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  4. Com os dias quentes apetece mesmo uma bolinha de gelado para terminar a refeição! Imagino que essa redução de café da Casa da Prisca seja deliciosa!
    O gelado é fantástico!
    Um beijinho e uma boa semana

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  5. Gosto tanto de gelados, e agora é que sabem bem, não sou apreciadora de café mas em gelados e bolos adoro o seu aroma.
    Levo a receita até porque tenho umas claras para despachar.

    Beijinhos

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  6. O que consiste a redução de café ? Acho q em Portugal não temos e essa casa a que se refere deve ser no Brasil pelo menos nunca ouvi falar aqui na Casa da Prisca . Acho as suas receitas todas óptimas

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  7. Gelado é mesmo o que me apetece hoje, com este calor bom... e com café, perfeito!
    Beijinho, boa semana

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  8. Olá,
    Que bela sugestão logo no inicio da semana, que maravilha, deve ser excelente o teu gelado, hum que delicia....
    Beijinhos
    Paula
    mistica-de-sabores.blogspot.pt

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  9. Que belo aspeto, ai o dia de hoje pedia mesmo um geladinho.

    Beijos

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  10. Deve ter ficado delicioso, especialmente num dia quente como foi o de hoje!

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  11. :-) como eu te percebo :-) mas olha que este gelado..... Que delicia.....

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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