domingo, 16 de junho de 2013

Torcidos de Salmão Fumado com Molho de Iogurte e Aneto









Quando temos visitas, ou não..., esta é uma bela maneira de confraternizar à volta da mesa.
Estes pequenos palitos folhados são optamos para começar uma refeição, para picar e petiscar...
São muito fáceis e rápidos de fazer e desaparecem num instante. Podem ser servidos ainda mornos, ou podemos fazê-los para comer mais tarde.
 
Aqui fica a receita:


Ingredientes:

2 placas de massa folhada rectangular (usei do lidl)
200g de salmão fumado
1 gema de ovo
farinha para polvilhar

Molho:

1 iogurte natural
1c. chá de creme de vinagre balsámico
q.b. de folhas de aneto da Espiga





Preparação:


Coloque sobre a bancada enfarinhada, uma placa de massa folhada. Cubra com o salmão em fatias. Por cima coloque a segunda massa folhada e com o rolo de cozinha, estique um pouco e pressione bem, para a massa aderir uma à outra. Pincele com a gema de ovo desfeita num pouco de àgua e com uma faca corte tiras de massa com 2,5cm de largura.
Torça cada pedaço para ficar bem enrolado e coloque num tabuleiro forrado com tapete de silicone. Leve a forno bem quente, 200ºc, cerca de 10 minutos.


Molho:

Bata muito bem o iogurte com o creme de balsámico e junte o aneto. Leve ao frigorífico e sirva com os torcidos.




E Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Óptima sugestão! :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  2. Estupendas fotos de los torcidos de hojaldre,están muy apetitosos.
    Besos.

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  3. Ficaram realmente com um aspecto delicioso :D

    Beijinhos e tem um bom resto de Domingo :D

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  4. Que delícia de torcidos adorei
    beijos

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  5. Ótimo petisco, ideal paa entrada.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  6. Que maravilha de sugestão um verdadeiro snack para uma tarde de frio como a de ontem, gostei muito.

    beijinhos

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  7. Um petisco delicioso e simples para se fazer! Hum...adorei esta ideia!

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  8. Fantástico aspeto. A experimentar!



    morangoimenta.blogspot.pt

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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