segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

Pão de ló de Ovos Moles

Este é o bolo que fiz para festejar o 1º aniversário do blog, um pão-de-ló!
Mas não é um pão de ló qualquer... é um verdadeiro manjar, receita de família da minha sobrinha S.
Húmido, fofo, é mesmo delicioso, apesar de ser também uma verdadeira "bomba" - 18 gemas!
Pela primeira vez :( e com muita pena minha só vou colocar fotos do bolo inteiro. Não deu "tempo" para tirar à fatia, pois fui servindo a todos e quando vi... já era!
Prometo fazer de novo brevemente e completar este post.
Entretanto, aqui fica a receita:
 
Ingredientes:
18 gemas
6 claras
250g de açucar
150g de farinha

Preparação:
 
Separe as gemas das claras, reservando 6 para bater. Junte o açucar às gemas e bata com a batedeira durante cerca de 10 minutos. Bata as claras em castelo (congele as restantes 12 claras, serão úteis em várias receitas). Peneire a farinha. Junte colheradas de claras às gemas açucaradas e vá envolvendo delicadamente. Junte a farinha peneirada e envolva bem na massa. Coloque a massa em forma própria, (eu agora que descobri estas... não uso outras, é muito mais fácil) e leve ao forno a 130º cerca de 30 minutos. Sirva depois de frio, é delicioso.

E Bom Apetite!

26 comentários:

  1. Imagino que seja uma delicia! Mas só em ocasiões especiais porque parece uma bomba!!!
    É uma sobremesa que eu adoro :)
    Muitos parabéns novamente!
    Um beijinho.

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  2. Sim, estes bolos cheios de ovos são sempre uma delicia! Li algures que bolos destes são melhores no dia seguinte (se eventualmente lá chegarem, lolol).
    Experimentei uma vez, resisti muitíssimo, e o creme de ovos que se forma fica ainda mais cremoso no dia seguinte. Uma delícia!!!

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  3. O que eu gosto de pão de ló! Vou guardar a receita :)

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  4. Eu também costumo fazer, ficam uma delicia.
    Cá em casa têm um problema, desaparecem num instante.
    Bjs

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  5. O único problema é ser uma "bomba" de gemas! Mas eu gosto tanto que as vezes lá tem de ser...
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. Gosto tanto de pão de ló e esse ficou espectacular :)
    Beijinhos

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  7. Mas que aspecto tão bom :D Adoro pão de ló, vou guardar esta receita :D

    Beijinhos e um bom resto de dia :D

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  8. Uauuuu
    Que delícia de pão-de-ló!!!
    Belo lanchinho para mim se o apanhasse.

    bjinhos

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  9. Olá
    Embora atrasada, parabéns pelo aniversário do blog.Sempre que pasamos por aquí fica dificil escolher qual receita levar, são todas muito boas e gostosas como essa delicia de bolo.
    Não tem palavras para defini-lo!!!! minha mãe fazia um parecido...delicia.
    Beijos da Gina

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  10. Olá vou experimentar, mas onde se arranja as formas'''

    Bjs

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  11. ah ah, eu sabia! Este tipo de pão de ló é dos meus favoritos!

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  12. Mas que delicia!! Pão-de-ló e ovos moles juntos, uma perdição.
    Estás perdoada, não tens culpa que estivesse uma tentação. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  13. Olá, gostaria de saber onde compra estas formas?

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    1. Olá!
      Peço desculpa mas o seu comentário escapou-me...
      Compro as formas numa loja aqui em Braga. "A Doce Marta", em Maximinos.

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  14. eu tb gostava de saber onde se pode comprar destas formas.....

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    Respostas
    1. Olá!
      Compro as formas numa loja aqui em Braga. "A Doce Marta", em Maximinos.

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  15. Se me permites... M.A.R.A.B.I.L.H.A.
    Tenho que fazer!

    Bjo

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  16. Como se usam estas formas?è necessario untar?

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    Respostas
    1. olá anónimo,

      Não, estas formas não precisam de ser untadas :) Estão prontas a usar assim, sem mais nada!

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  17. Obrigada.
    mas podem ir assim ao forno? Ou deve-se coloacr dentro de uma forma?

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  18. Olá Onde se compram estas formas ?, Obrigada

    Maria da Graça Cardoso

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    Respostas
    1. Olá Maria da Graça, encontra estas formas nas casas de artigos para bolos e pastelaria.

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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