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| Pano da Loja Algolinho |
Adoro este tipo de petiscos. A companhia ideal para uma cerveja geladinha, certo?
E podemos inventar e inovar na hora de as preparar. Basta um pouco de criatividade e podemos usar aquilo que houver no frigorífico.
O petisco ideal para um delicioso fim de tarde na companhia da família e amigos.
Aqui está a receita:
Ingredientes:
2 latas de sardinha em azeite Vasco da Gama
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1/2 pimento amarelo
2 chalotes
8 tomates cherie
oregãos frescos
azeite aromatizado com picante q.b.
sal e pimenta de moinho
fatias de pão de mistura
3 dentes de alho
agrião para servir
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| Pano da Loja Algolinho |
Lave e corte os pimentos em tiras e as chalotes em gomos. Leve ao lume num tachinho com um pouco de azeite. Junte 1 dente de alho picado e deixe refogar lentamente até os legumes estarem moles. Junte os tomatinhos chérie em quartos e tempere de sal e pimenta.
Deixe cozinhar 3/4 minutos. Adicione os oregãos frescos em folhas, rectifique os temperos e reserve.
Abra as latas de sardinha e escorra-as do azeite.
Corte o pão em fatias e leve a torrar. Ainda quentes esfregue-as com os dois dentes de alho. Coloque uma camada de pimentos e tomate no pão e por cima uma sardinha Vasco da Gama.
Termine com folhinhas de agrião e acompanhe com uma cerveja bem geladinha!
Excelente aspeto!
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