Misturar café à carne. Que vos parece?
A mim pareceu-me bem. E no final soube-nos ainda melhor.
Aqui a cozinheira da casa, como sabem, tem o vicio do café, por isso receitas com café são sempre uma boa aposta!
Este lombinho de vitela estava verdadeiramente delicioso. O molho de café sobre esta carne, ajudou a acentuar o sabor, deixando-a ainda mais saborosa.
Vamos conferir a receita? É muito fácil de preparar!
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| Pano da Loja Algolinho |
Aqui está a receita:
Ingredientes:
4 nacos de lombinho de vitela
sal e pimenta de moinho q.b,
azeite q.b
folhas de salva fresca
1 café espresso preparado na Espresso Expert Pro Inox
1 dl de natas
pimentos e tiras
200g de cogumelos frescos
pimentos e tiras
200g de cogumelos frescos
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| Pano da Loja Algolinho |
Preparação:
Tempere os nacos de vitela com sal grosso e pimenta de moinho. Coloque uma sertã ao lume e quando estiver bem quente coloque a carne. Deixe-a grelhar conforme gostar mais ou menos passada. Retire e reserve. Deite um fio de azeite na sertã e junte os cogumelos e os pimentos. Tempere de sal e pimenta e deixe saltear. Retire e junte à carne. Prepare um café na Krups Espresso Expert Pro Inox e deite-o na sertã. Deixe ferver e junte as natas e as folhas de salva. Rectifique de sal, mas com cuidado, pois o molho tem o tempero da carne. Sirva a carne com os legumes salteados e o molho de café.
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E Bom Apetite!
Que bonita apresentação! O meu marido gosta muito de carne com molho de café, ainda ontem fiz umas costeletas e mal levei o prato para a mesa ele perguntou se era com café! Mas não era! Gosto imenso das tuas receitas e da forma como as apresentas por isso adorava que, caso assim o desejes, participasses no passatempo que tenho no blog! Beijinho
ResponderEliminarque prato magnifico...parece de um grande restaurante
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Hummm adoro receitas com café.
ResponderEliminarEsse lombinho ficou com óptimo aspecto.
Beijinhos,
Clarinha
http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/