quinta-feira, 16 de julho de 2015

Lombinho de Vitela com Molho de Café


Misturar café à carne. Que vos parece?
A mim pareceu-me bem. E no final soube-nos ainda melhor.
Aqui a cozinheira da casa, como sabem, tem o vicio do café, por isso receitas com café são sempre uma boa aposta!
Este lombinho de vitela estava verdadeiramente delicioso. O molho de café sobre esta carne,  ajudou a acentuar o sabor, deixando-a ainda mais saborosa.
Vamos conferir a receita? É muito fácil de preparar!

                                                                                                                                                                             Pano da Loja Algolinho
Aqui está a receita:

Ingredientes:

4 nacos de lombinho de vitela
sal e pimenta de moinho q.b,
azeite q.b
folhas de salva fresca
1 café espresso preparado na Espresso Expert Pro Inox
1 dl de natas
pimentos e tiras
200g de cogumelos frescos





Pano da Loja Algolinho






Preparação:

Tempere os nacos de vitela com sal grosso e pimenta de moinho. Coloque uma sertã ao lume e quando estiver bem quente coloque a carne. Deixe-a grelhar conforme gostar mais ou menos passada. Retire e reserve. Deite um fio de azeite na sertã e junte os cogumelos e os pimentos. Tempere de sal e pimenta e deixe saltear. Retire e junte à carne. Prepare um café na Krups Espresso Expert Pro Inox e deite-o na sertã. Deixe ferver e junte as natas e as folhas de salva. Rectifique de sal, mas com cuidado, pois o molho tem o tempero da carne. Sirva a carne com os legumes salteados e o molho de café.


Pano da Loja Algolinho


E Bom Apetite!

3 comentários:

  1. Que bonita apresentação! O meu marido gosta muito de carne com molho de café, ainda ontem fiz umas costeletas e mal levei o prato para a mesa ele perguntou se era com café! Mas não era! Gosto imenso das tuas receitas e da forma como as apresentas por isso adorava que, caso assim o desejes, participasses no passatempo que tenho no blog! Beijinho

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  2. Hummm adoro receitas com café.
    Esse lombinho ficou com óptimo aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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