Mousse de Café

Quantas vezes já vos falei sobre a minha adoração por café?

Não se trata de um vicio mas de uma verdadeira paixão! Não há nada melhor do que começar o dia com o cheiro de café fresco a invadir a minha cozinha. Não consigo explicar, é algo que me faz sentir muito bem. Sempre gostei de café mas com o passar dos anos aprendi a apreciá-lo cada vez mais. 

Em família e entre amigos, já sou conhecida pela "viciada" e quando me perguntam, com um sorriso"tomas um café"  já sabem bem qual a resposta que vão receber. Um grande sim!

Neste momeno,  estou rendida à minha nova máquina. A nova Krups Espresso Expert Pro Inox é maravilhosa. Linda, potente e versátil. Permite-nos  voltar ao antigo ritual do uso do café moído com toda a comodidade e de modo muito fácil. Escolher o melhor café moido. Sentir o seu cheiro, colocar a dose no filtro, e depois usufruir do melhor café.  Podemos também usar as unidoses.

E o acessório especial para os capuccinos? Fantástico! Nos próximos dias falarei um pouco sobre ele. Hoje a estrela da receita é mesmo o café. Uma mousse delicada, deliciosa e perfumada pelo café espresso. Para terminar, ainda adicionei uma colherinha de café moído para intensificar seu sabor.

Aqui está a receita:

Ingredientes:

4 cafés espressos preparados na Krups Espresso Expert Pro Inox

1 lata de leite condensado magro

2 iogurtes naturais

1 pacote de natas magras

5 folhas de gelatina

1 c. sobremesa de café moído

grãos de café para decorar

Preparação:

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos. Escorra bem.

Prepare os cafés na Krups Espresso Expert Pro Inox e numa taça junte as folhas de gelatina escorridas para dissolver. Deixe arrefecer um pouco.

Bata as natas, até estarem bem firmes e depois adicione o leite condensado e os iogurtes, continuando a bater mais um pouco. Retire um pouco deste creme e reserve no frio. Junte  o café com a gelatina dissolvida no creme preparado, e por fim envolva o café moído.

Coloque em copinhos ou taças a seu gosto e leve ao frigorífico para solidificar.

Depois de frio decore com o creme reservado no frio e os grãos de café