Empadas de Coelho

E com os restos de um dia, faz-se o jantar do dia seguinte!

É assim que tem que ser não é? Reciclar, aproveitar, mais que nunca é preciso!

Sobrou bastante recheio da receita do post anterior, Coelho no Pão. Como nada se perde, e tudo se transforma, assim num instante,  fizeram-se empadas.

Estavam deliciosas e desapareceram num ápice!

Aqui está a receita:

Ingredientes:

2 massas folhadas (usei do Lidl)
recheio de coelho daqui 
1 gema desfeita
spray para untar

Preparação:

Comece por untar com o spray as forminhas para as empadas. Com um corta massas redondo, corte pedacos de massa folhada e forre-as.

Coloque dentro uma porção de recheio. Corte uma rodela de massa mais larga que a forma e cubra o recheio. Com um garfo pressione para fechar. Com um corta massas pequeno à sua escolha faça algumas decorações a seu gosto. Pincele a tampa com a gema desfeita e por cima coloque os pedacinhos de massa.

Leve as empadas a forno quente a 190º durante cerca de 20 minutos.

E Bom Apetite!