Vamos Picar?

Adoro picar. Partilhar pratinhos com pequenas delicias. 

Está a chegar a época do ano mais propicia a estes momentos. A família reunida à volta de uma mesa repleta de vários petiscos diferentes.

O post de hoje não tem uma, mas duas receitas. Simples, saborosas e muito rápidas de fazer. 

Um jantar delicioso, económico e reconfortante feito num instante.

Sabe tão petiscar!

Rolinhos Mistos de Peru

Ingredientes:

bifes de peru q.b.

sal e pimenta de moinho

1 dente de alho socado

tomilho fresco q.b.

fatias de queijo e fiambre q.b.

azeite q.b.

Preparação:

Corte os bifes em tamanho mais pequeno que o habitual ( mais estreitos), tempere de sal e pimenta de moinho. Por cima coloque uma fatia de queijo e de fiambre, à largura da carne. Enrole e prenda com um palito. 

Numa sertã coloque um fio de azeite, o alho socado e um raminho de tomilho fresco. Deixe aquecer bem e coloque aí a carne.  Vá virando de modo a cozinhar a carne por igual. 

Sirva os rolinhos de peru de seguida, enquanto o queijo está derretido.

Batatas Salteadas com Bacon

Ingredientes:

500g de batatas de assar

150g de bacon picado

sal e pimenta q.b.

azeite q.b.

2 dente de alho socados

1 malagueta seca

salsa picada q.b.

Preparação:

Lave muito bem as batatas com a casca. Esfregue-as para retirar toda a sujidade e corte-as em gomos. Leve uma sertã ao lume com um pouco de azeite, os alhos e a malagueta. Deixe aquecer e adicione as batatas. Deixe saltear lentamente e quando estiverem douradas e praticamente cozinhadas, adicione o bacon. Tempere de sal e um pouco de pimenta de moinho e termine de cozinhar.

Sirva bem quente, polvilhadas de salsa picada.