segunda-feira, 19 de maio de 2014

World Baking Day - Bolo de Rosas com Recheio de Morango

Um bolo de rosas com recheio de morango.
Foi este o bolo que fiz a propósito do "World Baking Day", que se comemorou ontem, dia 18 de Maio.
Mais uma vez aceitei o desafio deste evento a nível mundial, cujo intuito é fazer algo doce, seja um bolo, uma torta ou bolinhos. 
Este post tem o apoio da Dulcis


Nos últimos anos tem-se registado um crescente e generalizado gosto pela cozinha, sobretudo junto das novas gerações. Afirma-se o prazer de receber e o gosto em surpreender: “fui eu que fiz” ou “foi feito cá em casa”.
Desta constatação, nasceu a Dulcis que significa “doce” em latim.


Neste bolo usei para o recheio Dulcis Morango e adorei.
 Eis algumas qualidades deste recheio fabuloso:

- Recheio rico em pedaços de Morango, pronto a utilizar;
- Alta resistência à congelação;
- Sabor natural a Morango;
- Sem Gordura;
- Sem Glúten;
- Sem Lactose;
- Produzido com fruta 100% natural e 100% Portuguesa;
- Para utilizar basta retirar da embalagem.



Aqui fica a receita:
 
Ingredientes:
  
400g de farinha tipo 55
100g de fécula de batata
30g de fermento de padeiro
2 ovos
75g de açúcar
120g de vaqueiro liquida 
1 dl de leite
1 pitada de sal

Recheio:

1 embalagem de 200g de Dulcis Morango
8 morangos cortados em pedacinhos
geleia de marmelo q.b.








Preparação:


Misture as farinhas e faça uma cova no meio. Coloque aí os ovos, a manteiga amolecida e o sal. Aqueça o leite e dissolva nele o fermento. Junte à farinha e amasse tudo muito bem até formar uma bola. Tape e deixe repousar em local aquecido durante 1h30m, até ter duplicado de volume.
Coloque farinha na bancada de cozinha e com a ajuda do rolo estenda a massa até formar um rectângulo de cerca de 45x55. A massa deve ficar fininha. Barre com o Dulcis Morango e por cima espalhe os morango cortados. Enrole como se fosse uma torta e corte em pedaços de cerca de 2/3 dedos de largura.
Forre uma forma de mola com papel vegetal, unte com spray e coloque os rolos dentro. Deixe algum espaço entre cada um deles. Deixe levedar mais 45 minutos.
Leve ao forno a 180º durante cerca de 25/30 minutos.
Retire do forno, desenforme e pincele com a geleia.




E Bom Apetite!



8 comentários:

  1. Que lindo!
    Confesso que já experimentei a fazer um, mas não correu muito bem. Mas, este deve ser delicioso!
    beijinhos e boa semana

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  2. ficou mesmo lindo!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Viva!
    Hoje tive um tempinho extra, para poder ler e comentar como deve de ser.
    Normalmente uso o G+1 para marcar presença, mas nem sempre me satisfaz.
    É um privilégio ler escritos bons ou ver fotos que deixam água na boca e eu vou tentar ser mais presente.
    Abraços e beijos. D

    http://acontarvindodoceu.blogspot.pt

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  4. Nossa que bolo lindo e saboroso!!!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  5. Adoro bolo de rosas, mas nunca pensei fazer com morangos. Ficou lindíssimo e com os morangos, que eu adoro, acho que ficou irresistível!!

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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