segunda-feira, 12 de maio de 2014

Brownies de Chocolate e Molho Toffee


Chocolate e molho toffee, uma combinação deliciosa!
Estes brownies são uma maravilha. Coloquei pepitas de chocolate branco por cima da massa, na hora de ir ao forno A cobertura de toffee deixa-os ainda mais gulosos... um verdadeiro pecado da gula!
Usei açúcar amarelo e a cor ficou um pouco mais escuro, mas o sabor estava fabuloso!










Aqui está a receita:

Ingredientes:

Brownies:

225g de chocolate negro
200g de manteiga
5 ovos
200g de açúcar mascavado escuro
175g de farinha
1 c. café de bicarbonato
pepitas de chocolate branco q.b.

Molho Toffee:


125g de açúcar amarelo
àgua q.b.
1 pacote de natas
1 c. chá de manteiga



Preparação:

Leve ao lume, em banho maria, o chocolate e a manteiga até derreter. Num recipiente junte o açúcar, os ovos e misture bem. Junte o chocolate derretido, a farinha peneirada, e o bicarbonato. Envolva bem todos os ingredientes. Unte um tabuleiro com manteiga, forre com papel vegetal, volte a untar e polvilhe-o com farinha. Deite dentro o preparado e por cima espalhe as pepitas de chocolate branco. Leve a forno pré aquecido a 180º cerca de 25minutos. Faça o teste do palito, mas o brownie deve ficar húmido por dentro. Desenforme e deixe arrefecer. Depois de frio corte em quadrados.








Toffee:

Leve ao lume o açúcar com uns pingos de àgua. Deixe ferver até obter um caramelo. Junte as natas e deixe ferver até engrossar. No final junte a manteiga para dar brilho. Cubra os brownies a seu gosto com o molho e... delicie-se!



E Bom Apetite!

5 comentários:

  1. Brownies de chocolate já são bons e com molho toffee ainda devem ser melhores! Que receita maravilhosa e gulosa!

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  2. Que delícia!!!!
    Nunca fiz brownies mas ando com uma vontade enorme de experimentar.

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  3. Absolutamente deliciosos esses pequenos quadrados!

    Mia*

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  4. Que tentação é esta?! Humm...as fotos deixaram-me com água na boca!

    Beijinhos e bom resto de semana,
    http://www.madamexicaras.com/

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Muito obrigada pela visita,

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