Mousse de Maracujá... Deliciosa e Sem Culpas!

Todos nós temos um pouco mais de preocupação com a nossa "linha" nesta época do ano.
Preocupam-nos as calorias das sobremesas que nos aparecem à frente e a quantidade de açúcar e gorduras presente no que comemos.
Mas é possível comer uma sobremesa deliciosa e deixar a culpa de lado. Só é preciso fazer as escolhas certas e está tudo controlado. Em vez de leite condensado, podemos usar o leite evaporado. Muito menos calorias e o resultado é uma mousse maravilhosa!

Aqui está a receita:

Ingredientes:

1 lata (565g) de polpa de maracujá com sementes
1 saqueta de gelatina de frutos tropicais 0%
1 lata (410g) de leite evaporado
1 iogurte natural

Preparação:

Coloque a lata de leite evaporado no congelador durante 3/4 horas de modo a que esteja bem fria quando a for usar..

Misture o conteúdo da saqueta de gelatina com a polpa de maracujá (reserve um pouco para a decoração da mousse). Leve ao lume, lentamente, até dissolver e depois deixe ferver 2 minutos. Retire deixe arrefecer e leve ao frigorífico até começar a ficar consistente.

Coloque o leite evaporado no copo da batedeira e bata até obter uma mistura espumosa, como se fossem claras em castelo. Junte o iogurte e bata mais um pouco.

Aos poucos envolva a mistura com a gelatina fria. Envolva bem até obter uma mousse bem homogénea. Coloque a mousse em copinhos e por cima espalhe um pouco da polpa reservada. Leve ao frio até servir.




E Bom Apetite!