segunda-feira, 12 de outubro de 2015

Pão de Sementes para começar bem a semana!


Pão quentinho para começar bem o dia e a semana!
Uma fatia de pão sabe sempre bem. Ao pequeno almoço ou ao lanche, acompanhada de um pouco de doce caseiro ou queijo fresco, é mesmo uma maravilha.
Nos dias que correm, poucos se dão ao trabalho de fazer pão em casa, mas vale bem a pena perder um pouco de tempo e experimentar. Nem precisam de máquina de pão. Eu não tenho e não é por isso que deixo de o fazer. Este, feito com farinha para pão de sementes, e com mais uma dose extra desses grãos que tão bem nos fazem, ficou maravilhoso.
Um pão denso e um pouco mais pesado que o pão branco, mas muito saboroso e saudável.




Aqui está a receita:

Ingredientes:

500g de farinha para pão de sementes
15g de fermento padeiro
300ml de água morna
uma pitada de sal grosso
200g de mistura de sementes (usei de sésamo, chia, linhaça, girassol e pevides de abóbora)
farinha q.b para a bancada





Preparação:


Coloque o fermento a dissolver a água morna. Numa tigela coloque a farinha, cerca de 2/3 das sementes escolhidas e adicione a água com o fermento. Misture até obter uma massa homogénea. Deixe levedar durante 1h15m.
Ligue o forno a 180º e coloque dentro, um recipiente ou o tabuleiro do forno com água a ferver. Esta água vai criar humidade dentro do forno, deixando o pão  mais macio e menos seco.
Pincele uma forma de bolo inglês com spray, polvilhe-a com farinha e deite dentro a massa levedada.
Por cima espalhe as restantes sementes. Tape com um tabuleiro e leve ao forno quente durante 20 minutos. Retire a tampa e deixe terminar de cozer durante mais 10 minutos, para que fique bem douradinho, mas sem queimar as sementes.
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma rede de bolos.



E Bom Apetite!

8 comentários:

  1. Hum! Este pãozinho está mesmo como gosto, repleto de sementes :)
    Uma deliciosa sugestão.
    Beijinhos
    Ana Costa || Petiscana

    ResponderEliminar
  2. Imagino uma fatia desse pão quentinho e com manteiga!
    Deve ser uma tentação!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  3. Gosto muito de comer pão de sementes ao pequeno almoço! beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Pãozinho saudável para o pequeno almoço, que bem que me parece! beijinhos :)

    ResponderEliminar
  5. Cada vez mais prefiro o pão de sementes ao tradicional bijú. Este está óptimo para começar o dia, no meu caso com uma fatia de queijo, que delícia.
    Gulosoqb

    ResponderEliminar
  6. deve ter ficado uma delicia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Com que então forno a 1800º !!! Eheh. Excelente receita.
    #urbanoscatclimatizacao Trazemos calor à sua casa: https://tinyurl.com/pb93lsg

    ResponderEliminar
  8. As imagens dão mesmo vontade de o fazer já. Qual foi a farinha que usou? Recomenda alguma marca?

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprimir