quinta-feira, 13 de agosto de 2015

Torta de Atum


De certeza que já perceberam que aqui em casa fazemos muitas refeições com atum. 
É um alimento com muitos benefícios, é relativamente barato e permite-nos preparar refeições variadas. Esta torta é o exemplo perfeito. Muito económica, saborosa e uma refeição diferente que agrada a todos.
É ideal para um lanche ajantarado. Para levar na cesta do piquenique, para o campo ou para a praia e sabe tão bem morna ou fria.


Aqui está a receita:

Ingredientes:

Torta:
6 ovos
1/2 dl de leite
100g de farinha
sal e pimenta de moinho


Recheio:

3 latas de atum em óleo Vasco da Gama
pimentos de cores q.b.
1 cebola pequena
2 dentes de alho
azeitonas descaroçadas picadas q.b.
azeite q.b.
2 dl de leite
2 c. sopa de farinha
sal e pimenta de moinho
salsa picada




Preparação:

Para o recheio, pique os alhos e a cebola e leve a refogar com um pouco de azeite. Deixe amolecer, junte os pimentos picadinhos e deixe cozinhar mais 5 minutos. Adicione o atum Vasco da Gama escorrido e as azeitonas e envolva tudo. Dissolva a farinha no leite e junte ao refogado. Mexa bem, tempere de sal e pimenta, deixe cozinhar mais 5 minutos e  por fim envolva a salsa picada.


Massa da torta:

Na tigela da batedeira, coloque os ovos, o leite e uma pitada de sal fino. Bata bem, até se apresentar uma mistura fofa e volumosa. Peneire a farinha e envolva nos ovos. Tempere de sal e pimenta.
Unte um tabuleiro do forno com manteiga, forre com papel vegetal e volte a untar. Deite aí a mistura de ovos e leve ao forno a 180º durante 10 minutos. Não deixe secar demasiado.
Retire a torta do forno e desenforme-a sobre um pano. Cubra-a com o recheio de atum, e com a ajuda do pano enrole-a.
Coloque no parto de servir e acompanhe com uma boa salada.


E bom Apetite!

9 comentários:

  1. Tambem faco imensas refeicoes com atum, adoramos! Essa torta vai ja para a lista das proximas a fazer!

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  2. Ficou com óptimo aspecto :)
    Também gosto imenso de atum e uso-o bastante!
    Está linda e saudável a torta! Deve ser deliciosa :)
    Um beijinho

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  3. Que torta de atum fantástica,....imagino o delicioso sabor,....
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Que belo aspeto.vou experimentar este fim de semana

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  5. Que belo aspeto.vou experimentar este fim de semana

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  6. Adorei a sugestão, levarei a receita comigo :)
    Beijinhos
    Ana Costa || Petiscana

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  7. que linda!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Ficou com muito bom aspecto! Queria saber para quantas pessoas dá esta receita. Obrigada :)
    Beijinhos, Luana

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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