Tarte de Maça, Gila e Coco

A vontade de fazer uma tarte para levar para um almoço em família, estava na minha cabeça.
Faltava escolher a receita, ou simplesmente deixar que fossem os ingredientes a fazê-lo.
E assim foi. Maçãs na fruteira, massa folhada no frigorífico e o resto foi acontecendo.
E se às maças juntar coco e gila? Que vos parece?
Posso dizer-vos que que a mim me pareceu bem, e que nos soube ainda melhor.
Simples e deliciosa.

Aqui está a receita:


Ingredientes:

1 massa folhada rectangular (usei do lidl)
2 maçãs
sumo de 1/2 limão
4 ovos
1/2 lata de leite condensado
4 c. sopa de coco ralado
3 c. sopa de doce de gila
1 gema para pincelar

Preparação:

Unte com manteiga uma tarteira rectangular, coloque a massa folhada e aconchegue bem de modo a colar. Retire a massa excedente e corte-a em tiras de cerca de 2cm. Descasque as maças e corte-as em fatias finas. Bata os ovos com o leite condensado, adicione o coco ralado, a gila e bata muito bem e deite na tarteira. Coloque as fatias de maçã, sobre o creme da tarteira, e por cima termine com as tiras de massa, formando um quadriculado. Bata a gema com um pouco de àgua e pincele a massa folhada. Leve ao forno, pré aquecido a 190º, durante 15/20 minutos ou até ficar douradinha.

E Bom Apetite!