Queijadas de Tangerina e Ricota


Com deliciosas tangerinas fizeram-se estas queijadas. Nesta época do ano, em que os citrinos abundam, devemos aproveitá-los ao máximo e tirar proveito de tudo o que de bom nos dão. 
Seja num delicioso sumo ou nuns simples gomos comidos ao pequeno almoço ou à sobremesa.
A tangerina é rica em vitamina C, e entre outros benefícios é excelente para tratar as constipações e gripes. Faz bem ao coração, ajuda a reduzir o risco de diabetes e o risco de doenças cancerígenas devido à alta concentração de carotenóides, que lhe conferem a bonita cor alaranjada.
É um alimento pouco calórico, ideal para quem se preocupa com a linha, pois cada tangerina só tem cerca de 40 calorias.
Estas queijadas vieram do velho caderninho de receitas da minha cunhada. 
São tão simples e tão boas!






Aqui está  receita:

Ingredientes:

4 ovos
200g de açúcar
300g de queijo ricota
2dl de leite
2dl de leite de coco
raspa e sumo de 3 tangerinas
1+1/2 c. sopa de maisena
manteiga para untar
açúcar para polvilhar




Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo liquidificador e bata até obter um preparado bem homogéneo.
Unte um tabuleiro de muffins ou forminhas individuais com manteiga e polvilhe-as abundantemente com açúcar. Coloque dentro o preparado e leve ao forno quente, em banho maria, durante 25 minutos, ou até que estejam douradinhas.
Desenforme quando estiverem mornas e depois de frias polvilhe-as com açúcar em pó.



E Bom Apetite!

11 comentários

  1. Ai meu deus que tentaçao.Devem estar uma delicia.

    ResponderEliminar
  2. Tem um aspecto fantástico. Fiquei com vontade de experimentar, mas fiquei com uma dúvida( sou um bocado inexperiente :) ). Como se leva um tabuleiro ao forno em banho maria.
    Obrigado por mais uma receita fantástica.

    ResponderEliminar
  3. As fotos, meu dEUS, as fotos! Que coisa ma-ra-vi-lho-sa! Apetece-me saltar para dentro do monitor e agarrar uma queijada, uma tangerina, um pedaço esvoaçante de açúcar em pó... Lindo! :)

    ResponderEliminar
  4. Que lindas!!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Oláááááá !!! adorei estas queijadinhas!!!! Ainda por cima tenho imensas tangerinas :)
    Vou trazer cmg!
    Beijinho e boa semana!!!

    ResponderEliminar
  6. Que bonitas que ficaram e que deliciosas devem ser!

    ResponderEliminar
  7. Que blog cheio de sabores!!!! Estas queijadas estão lindas e devem ter sido saboreadas tão facilmente quanto o modo de fazer!
    Ficarei por aqui para estar sempre a par das delícias que faz!
    Beijos, boa semana.

    ResponderEliminar
  8. Realmente parecem maravilhosas, mas não consegui decifrar a quantidade de leite e leite de coco...desculpe a ignorância, podem me responder?

    ResponderEliminar
  9. O que significa na receita o "2dL" de leite?

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Imprimir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...