segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

Simplesmente...Coquinhos!

Sim, são simplesmente... coquinhos.
Tão simples mas tão bons! As minhas filhas adoram estes pequenos bolinhos, e confesso que eu também!
Fazem-me lembrar a minha infância, eram presença certa nas mesas de dias de festa e em ocasiões especiais.



Aqui fica a receita:


Ingredientes:

250g de coco ralado
3 ovos
200g de açúcar
1 c. sopa de manteiga amolecida
sumo de 1/2 laranja
cerejas cristalizadas q.b.
forminhas de papel frisado
































Preparação:

Misture todos os ingredientes e amasse bem com as mãos.
Molde pequenas bolinhas e coloque nas formas de papel. No topo coloque um pedacinho de cereja cristalizada. Leve a forno moderado (180º) durante cerca de 20 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma rede.




Bem acondicionados, em caixas herméticas, duram semanas! (se não acabarem antes...)
















E Bom Apetite!

4 comentários:

  1. Coquinhos são tãoooo bons!! Adoro mesmo!
    Ficaram lindos.

    Beijinhos
    Sofia
    http://paladarescompanhia.blogspot.pt/

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  2. Gosto tanto foi dos primeiros docinhos que aprendi a fazer, a cor destes e tão gulosa, muito lindos e deliciosos.

    beijinhos

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  3. Adoro.

    Bjs,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  4. A minha mãe costuma fazer e eu gosto tanto.
    Bjs, Susana

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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