terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Devil´s Food Cake de Chocolate e Ferrero Rocher




Há muito tempo que queria experimentar esta receita. Ontem foi o dia.
Um bolo de aniversário feito a preceito para o meu marido.
Para o meu companheiro de vida, que atura (muitas vezes) as minhas neuras e "stresses" e que tem muita paciência comigo. Que me ajuda e me apoia em tudo o que preciso. Sei que tenho a meu lado uma pessoa muito especial!
Agora vamos ao bolo. Embora não tenha ficado exactamente com idealizei, estava fabuloso. Em vez de chocolate preto, queria ter usado chocolate branco na cobertura, mas esqueci-me de o comprar. Vai daí usei o que tinha, na cobertura.
Um bolo denso, intenso e saboroso. Ideal para os amantes de chocolate.
Uma receita a repetir mais vezes!


Aqui está a receita:

Ingredientes:

Bolo:

250g de açúcar mascavado escuro
4 ovos
75g de cacau magro em pó 
225g de farinha sem fermento
130g de manteiga
2,5dl de leite
sumo de meio limão
1 c. sobremesa de bicarbonato de sódio


Para o recheio e cobertura:

200g de chocolate negro (usei Pantagruel)
150g de frutos vermelhos congelados
1 dl de natas
6 Ferrero Rocher
morangos q.b.



Preparação:


Misture o açúcar com a manteiga amolecida e bata até obter uma mistura fluída e sem grumos.
Adicione os ovos 1 a 1, batendo entre cada adição. Junte o sumo do limão ao leite, para que azede. De seguida adicione à mistura de ovos. Misture a farinha com o cacau e o bicarbonato e peneire sobre a mistura anterior, envolvendo devagar.
Unte uma forma redonda sem buraco, com manteiga e polvilhe-a de farinha. Coloque dentro a massa e leve a forno quente a 180º durante 30 minutos. Deixe arrefecer um pouco, antes de desenformar sobre uma rede. Deixe arrefecer.








Cobertura e Recheio:

Leve o chocolate a derreter em banho maria. Junte-lhe as natas e bata até ficar um creme homogéneo. Separe o chocolate derretido em duas partes. Numa dela misture os frutos vermelhos e deixe ferver. Corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque uma das partes no prato der servir e cubra com o creme de chocolate e frutos vermelhos. Tape com a outra parte.
Coloque na picadora os bombons ferrero rocher e triture-os até obter um granulado. Junte ao restante chocolate e leve ao lume até envolver. Cubra o bolo (generosamente!) e decore com morangos ou a seu gosto.




E Bom Apetite!

16 comentários:

  1. É no mínimo pecaminoso de tão guloso que ficou. Sei que gostos não se discutem, mas ainda que a cobertura não de chocolate branco. Assim, tal como está, é impossível resistir-lhe. Parabéns!

    ResponderEliminar
  2. Parabéns ao marido! E Parabéns pelo bolo, além de lindo tem um ingrediente fantástico, o Rocher que dá um toque de luxo e glamour ao bolo! Beijos

    ResponderEliminar
  3. Parabéns atrasados ao marido.
    O bolinho ficou tão guloso e que combinação de sabores que maravilha.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Antes de mais os parabéns ao marido, é muito bom quando temos ao nosso lado... Aquela pessoa :-)

    O bolo ficou lindo e de começar a "babar"... Mesmo a esta hora comia uma fatia, ficou lindo.
    Beijos
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Eu estou a tentar escrever algo, mas estou literalmente sem palavras...
    É daqueles bolos perfeitos, nada a retirar ou acrescentar, simplesmente maravilhoso! :)
    Tenho um amante de Ferrero aqui, estou tentada a arriscar :)

    ResponderEliminar
  6. Também ando com esta receita debaixo de olho para um aniversário. Vou guardar esta versão, adorei! O ferrero dá-lhe um toque diferente e a textura está perfeita!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Lindo e guloso amiga, adorei e está super tentador.
    Parabéns ao marido

    beijinhos!

    ResponderEliminar
  8. Um bolo rico e guloso amiga, parabéns ao marido e obrigada pela partilha!

    Beijinho!

    ResponderEliminar
  9. Muito bom! E esse toque do Ferrero Rocher...divinal!
    Beijinhos
    Lena
    http://cookingbooksblog.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  10. Uau! Ficou lindo lindo! Adorei...Adoro ferrero, esta vou anotar, para um dia fazer!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  11. Ficou um bolo bem guloso e bonito para a ocasião.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

    ResponderEliminar
  12. Olá,

    Pode PF dizer a largura da forma usada para este bolo?

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Alexandra,

      Usei uma forma pequena, de 22cm.
      Espero ter ajudado!

      Eliminar
  13. O bolo parece delicioso! Se utilizasse chocolate branco misturava com os ferrero rocher na mesma ? e o recheio também substituía por chocolate branco ?

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá! Este bolo é fabuloso Jennifer! Sim, pode usar o chocolate branco, mas não usava no recheio, pois acho que iria ficar muito doce!

      Eliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprimir