quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Bolo de Aniversário Tricolor

Acessórios e Loiças da loja Ideias & Mimos

Um Bolo de Aniversário com um sabor muito especial! Feito com muito amor, carinho e dedicação para a minha filha mais velha, a Carolina.
Numa das minhas idas à loja Ideias & Mimos, parceira do blog, e onde tenho verdadeiros amigos, deparei-me com estas loiças. Lindas não são? Bem, foi olhar e encontrar inspiração para o bolo da Carolina.


Acessórios e Loiças da loja Ideias & Mimos










Fiz a mesma base de massa e dividi em 3. Adicionei a uma chocolate e a outra umas gotas de corante alimentar rosa. O resultado final, do qual gostei bastante, embora não esteja exactamente igual ao das loiças anda lá perto.
Um bolo visualmente atractivo e que deu muito prazer fazer. Não fosse ele para a minha filha!

Acessórios e Loiças da loja Ideias & Mimos






















Aqui fica a receita:


Bolo:
(receita normal-eu dobrei a receita)

7 ovos
250g de açucar
150g de farinha
1 c. chá fermento em pó
3 c. sopa de cacau em pó
gotas de corante rosa

Cobertura queijo creme:

200g de queijo creme (usei philadélfia)
150g de açucar em pó RAR
2 dl de natas
50g de manteiga
sumo de 1 limão
framboesas q.b.

Cobertura de chocolate:

250g de chocolate preto
2 dl de natas

Acessórios e Loiças da loja Ideias & Mimos

Preparação:

Separe as gemas das claras. Junte o açúcar às gemas e envolva. Bata com a batedeira até duplicar de volume. Bata as claras em castelo bem firme. Junte, alternadamente, as claras e a farinha, à mistura das gemas e envolva sem bater. Junte o fermento. Unte uma forma redonda de 24cm, sem canudo, com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque metade da massa na forma e leve a forno pré-aquecido a 200º até estar cozido (cerca de 15 minutos), faça o teste do palito. Desenforme em cima de um pano polvilhado de açúcar. Separe a restante massa, deixando mais quantidade para a massa rosa, junte gotas corante de até estar a seu gosto, na outra coloque o cacau e mexa bem.
Coza cada uma delas, desenforme e deixe arrefecer. Depois de frios corte os bolo rosa em duas rodelas  e o de massa normal em 3. O de chocolate mantenha inteiro.

Acessórios e Loiças da loja Ideias & Mimos





Para a cobertura branca, bata as natas, junte o açúcar e o queijo creme e continue a bater. Por fim termine com a manteiga derretida e o sumo de um limão
Para a cobertura de chocolate, leve ao lume as natas e quando estiverem bem quentes, deite-as sobre o chocolate picado. deixe ficar um pouco e depois bata bem até o chocolate se apresentar bem derretido e sem grumos. 
Coloque as rodelas de bolo, alternando as cores a seu gosto e cubra cada uma delas com camadas alternadas de chocolate e queijo creme. Barre o bolo a toda a volta com chocolate e cubra o topo com o creme branco, termine com as framboesas e o restante creme de queijo passado por um bico de pasteleiro.





E Bom Apetite!

12 comentários:

  1. Ficou muito bonito!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  2. O bolo está perfeito.
    Adorei!
    Bjs

    http://colherdepauesaltoalto.blogspot.pt/

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  3. Ficou lindo!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Lindo e guloso! Não há palavras para descrever este bolo delicioso!

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  5. Que bolo tão lindo!!! Certamente que a Carolina adorou :)

    Beijinhos*

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  6. O bolo ficou fantástico!
    Um verdadeiro mimo, parabéns. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  7. O bolo ficou divinal:) consegue dizer-me p. f. qual o tamanho da forma que usou? Muito Obrigada

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    Respostas
    1. Olá Daniela,

      Obrigada! A forma é do tamanho 24. De fizer o bolo depois diga como correu ;)

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  8. Obrigada. Não se compara ao original, mas penso que até correu bem :)

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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