Uma refeição simples e deliciosa feita em menos de nada!
E com ingredientes que quase sempre temos em casa.
Massa folhada, ovos, cogumelos e neste caso, um bacon diferente do habitual que deu um sabor extraordinário a este folhado.
Usei o Bacon Tipo Inglês da Primor Charcutaria. Um bacon especial, único no mercado e que abrange maioritariamente o lombo e uma pequena parte da barriga.
Este Bacon tem uma maior percentagem de carne magra o que o torna mais saudável
Pode ser consumido ao natural, simplesmente enrolar uma fatia e deliciar-se com o seu sabor único, ou pode ser cozinhado, ficando incrivelmente crocante quando passado num tacho e comer na companhia de uns ovos mexidos, por exemplo.
Nesta tarte juntei os ingredientes que dariam um pequeno almoço incrível. Bacon, ovos e cogumelos envoltos numa massa folhada sequinha e crocante.
Uma receita que irei repetir muitas vezes!
Aqui está a receita:
Ingredientes:
1 embalagem de Bacon Tipo Inglês da Primor Charcutaria
2 massas folhadas
6 ovos caseiros
6 cogumelos brancos
sal e pimenta de moinho
cebolinho picado
1 gema para pincelar
sementes de chia ou papoila
Preparação:
Forre uma tarteira com uma das massas folhadas e pique-a bem com um garfo.
Saltei-e os cogumelos, tempere-os de sal e pimenta e deixe arrefecer. Depois coloque-os sobre a massa na tarteira e por cima espalhe as fatias Bacon Tipo Inglês. Parta os ovos, um de cada vez para uma tigela e vá colocando os 6 sobre as fatias. Se necessário crie um pequeno "buraco" para os ovos assentarem.
Termine com o cebolinho picado e um pouco de sal e pimenta sobre os ovos.
Cubra com a outra massa folhada e faça um uma borda a seu gosto para unir as duas massas.
Pincele com uma gema desfeita num pouquinho de água e polvilhe com as sementes.
E Bom Apetite!
Sem comentários
Enviar um comentário
Muito obrigada pela visita,
Voltem sempre!