Estes adoráveis bolinhos, ideais para acompanhar o chá, são originários de França, mais concretamente da cidade de Commercy, na região de Lorraine.
Recebi aqui em casa uma dose generosa de dióspiros vindos de casa da minha irmã.
Estavam bem madurinhos e prontos para comer.
Ocorreu-me que seriam um ingrediente lindo para juntar à massa destes bolinhos.
Ainda bem que os fiz. Ficaram mesmo bons e desapareceram num instante.
Aqui está a receita:
Ingredientes:
3 ovos
2 dióspiros médios
100g de açúcar
100g de manteiga
150g de farinha
4 colher de sopa de leite
1 colher de chá de canela
1 colher chá de fermento
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| Prato Bordalo Pinheiro da loja Ideias & Mimos |
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| Prato Bordalo Pinheiro da loja Ideias & Mimos |
Preparação:
Limpe os dióspiros de peles e algum bocado mais escuro que possa ter. Triture-os num liquidificador.
Bata os ovos com o açúcar, junte os dióspiros, a manteiga derretida e envolva bem.
Aos poucos, vá juntando a farinha peneirada com o fermento e termine com o leite e a canela.
Unte a forma de madalenas com manteiga ou com spray e coloque dentro a massa. Eu usei duas formas de tamanhos diferentes.
Leve a forno quente a 180º durante 10/12 minutos. Mas já sabe, depende sempre, do forno que tem. Faça o teste do palito.
Desenforme-as e acompanhe com um chá quentinho.
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E Bom Apetite!
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