Queijada de Mirtilos


Uma sobremesa feita em menos de nada. 
É só misturar os ingredientes e depois cozer durante uns 40 minutos. Como é deliciosa ainda morna podem levá-la ao forno enquanto terminam o almoço e depois é só desfrutar tranquilamente da sobremesa.
Experimentem servir esta queijada com uma bola de gelado de nata...
Simples e descomplicada, como a vida deveria ser, verdade?
São tempos difíceis, os que vivemos. O segredo para conseguirmos manter o discernimento e o foco é relativizar os problemas do dia a dia e pensar positivo.
Não há outra forma. Nem há milagres.
Para quem, como eu, está em confinamento e sem trabalhar há mais de um mês, já começa a "pesar". 
E que fazer? É aproveitar para fazer aquelas arrumações que andava a adiar há meses, fazer arranjos  ou pequenas obras. 
Pintar o sótão ou mudar a cor do quarto da miúdas. Com os primeiros dias de sol a sério já dá para ir para o jardim e dar uma geral nos canteiros.
É assim, pelo menos por enquanto!
E voltando à queijada, podem substituir os mirtilos por framboesas, maçãs, pêras ou outras frutas que vos apeteça usar!













Aqui está a receita:

Ingredientes:

3 ovos
125g de açúcar amarelo
80g de farinha 
3dl de leite
150g de mirtilos (usei congelados)
1 c. de sopa de açúcar mascavado
açúcar em pó para servir 
gelado (opcional)









Preparação:

No copo da batedeira coloque o açúcar e os ovos e bata uns 3 minutos. Junte o queijo fresco para barrar light Santiago e bata um pouco mais. Peneire a farinha por cima da mistura e depois adicione o leite. Bata durante uns 5 minutos para homogeneizar.
Unte uma tarteira e forre-a com papel vegetal. Unte de novo e coloque dentro a mistura.
Numa taça misture os mirtilos com o açúcar mascavado e espalhe sobre o creme da tarteira.
Leve a forno aquecido a 180º durante uns 35/40 minutos.
Retire e sirva morna polvilhada com açúcar em pó e uma bola de gelado a seu gosto.


E Bom Apetite!

Sem comentários

Publicar um comentário

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Imprimir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...