Leite Creme de Laranja, a cheirar a Natal!

 Pano de Natal da Loja Algolinho

A poucos dias do Natal, testam-se receitas novas para a mesa das sobremesas.
Este leite creme já foi feito aqui em casa várias vezes. Uma versão um pouco diferente da habitual, de limão, e que se revelou bem do gosto de todos. Ou quase todos. A minha mais nova não achou piada ao sabor da laranja e continua a dizer que prefere a versão normal.
Este leite creme faz-se, literalmente, sozinho. Ou melhor a Kcook Multi da Kenwood fá-lo por si. Deixando-vos com  tempo livre para outras tarefas ou quem sabe para relaxar um pouco.

              Travessa Bordalo Pinheiro da loja Ideias & Mimos

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

1l de leite

50g de maizena/amido de milho

200g de açúcar

6 gemas de ovos caseiros

2 paus de canela
sumo de 1 laranja

2 cascas de laranja1 pitada de sal

100g de açúcar para torrar

Pano de Natal da Loja Algolinho

Preparação:

No copo da Kcook Multi da Kenwood, coloque o acessório de mistura. Adicione o açúcar, a maizena, o sal, a canela, as cascas e o sumo da laranja ao copo.
Bata as gemas com o leite e adicione à mistura.
Programe Kcook Multi no modo manual, temperatura 100º, velocidade 3, durante 10 minutos. Aumente a velocidade para 6 por mais dois minutos e deixe terminar de cozinhar.
Coloque o creme em tacinhas ou em travessa e deixe arrefecer umas 2h para ganhar uma "capa". Cubra com açúcar e queime, com o maçarico ou a pá de queimar, eléctrica ou manual.

E Bom Apetite!