Flocos de Neve de Gengibre e Canela

  Cakestand Bordalo Pinheiro da loja Ideias & Mimos

A receita de hoje são umas bolachinhas simples mas cheias de sabor.

O gengibre e a canela, dois ingredientes que tanto aprecio, juntaram-se nuns belos flocos de neve para adornar a nossa árvore de Natal.

Estas bolachas foram as escolhidas para vos falar de nossa mais recente parceria e para vos deixar uma ideia para decorar a vossa árvore de Natal!

O 7gramas de Ternura e a Lékué tornaram-se oficialmente parceiros!
Assim, a partir de hoje irei mostrar-vos os maravilhosos produtos da marca e partilhar convosco algumas sugestões a pensar na mesa da consoada.

Estou ansiosa por começar a usar as minhas novas formas, de quiche, charlotte e tarte Tatin, os raladores da Microplane, os kits para crepes e para tortas/rolos.

Estou mesmo muito feliz! Um muito obrigada à pessoa que representa a  marca em Portugal pela confiança que depositou em mim!

Agora é arregaçar as mangas e colocar as mãos na massa!

Snow Cookie - Lékué  da loja Ideias & Mimos

Aqui está a receita:

Ingredientes:

300g de farinha

125g de manteiga
1 ovo

125g de açúcar mascavado
3 c. sopa de leite

1 c. café de fermento

1 c. chá de gengibre em pó
1 c. chá de canela em pó
2 c. sopa de mel

 Cakestand Bordalo Pinheiro da loja Ideias & Mimos

Preparação:

No copo da Kcook Multi, e com a lâmina de picar, coloque o açúcar e a manteiga. Seleccione a função shop durante 30 segundos. Junte os restantes ingredientes e no modo manual, velocidade 5, trabalhe a massa por 2 minutos, até se descolar do copo e formar uma bola.

Retire a massa do copo, envolva-a em película aderente e leve ao frigorífico durante 1 hora.

Retire a massa do frigorífico, estenda-a, e com o molde "snow cookie" da Lékué corte as  bolachas.
Com este molde faz 19 bolachinhas de cada vez, é mesmo fantástico.
Com um espeto de madeira faça um buraquinho em cada floco de neve, para posteriormente poder pendurá-los.
Coloque as bolachas nos tabuleiros do forno, forrados com o tapete de silicone Lékué e leve-as a cozer durante 10 minutos em forno quente a 180º.
Retire-as do forno e deixe arrefecer.
Passe um fio de cozinha em cada bolacha e pendure-as na árvore de Natal.

E Bom Apetite!