Mais uma experiência muito bem sucedida e apreciada. Já os preparei aqui em casa para o nosso jantar e entretanto tento os fiz para o buffet de almoço do Brac.
Uma versão à minha maneira, a lembrar os já tão famosos Ovos Escoceses. Ovos e atum combinam muito bem e se o ovo tiver a gema molinha, melhor ainda!
Mais uma receita preparada para as conservas Real do Mar.
Aqui está a receita:
Ingredientes:
(rende 6 ovos recheados)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsC1VZsU1fhYcLLThqoadRmFR9zMP-zvtjvHGEk-9x0DyFQki6HnaVhSlVQEoNiFIcDcBrGKknV91HZXrAblQCf9nMeW0VmryTt7zawdANN1S3HNt50Zm6SQPsMwPTawyOyN8qoHS-K7IW/s640/7gramasdeternura_20160204_DSC_1567.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz_rj6riwQsrBgehaki7m7wivbjZTpiDunJAtYP0Q7B3IjH0biCUDaB3HBY1hVJFVrwFgTyRfXx8qPplfjGMIkZJMi7TjTCbT_iQuk3u7HxHunDep7_a87jF2LaNpQ9ZQoXVKSTs83oF_3/s640/7gramasdeternura_20160205_DSC_1582.jpg)
(rende 6 ovos recheados)
4 latas de atum em óleo Real do Mar
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
1 tomate maduro picado
2 dentes de alho
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
1 tomate maduro picado
azeite q.b.
sal e pimenta de moinho
salsa picada
pão ralado q.b.
6 ovos + ovo batido para panar
óleo para fritar
pão ralado q.b.
6 ovos + ovo batido para panar
óleo para fritar
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsC1VZsU1fhYcLLThqoadRmFR9zMP-zvtjvHGEk-9x0DyFQki6HnaVhSlVQEoNiFIcDcBrGKknV91HZXrAblQCf9nMeW0VmryTt7zawdANN1S3HNt50Zm6SQPsMwPTawyOyN8qoHS-K7IW/s640/7gramasdeternura_20160204_DSC_1567.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz_rj6riwQsrBgehaki7m7wivbjZTpiDunJAtYP0Q7B3IjH0biCUDaB3HBY1hVJFVrwFgTyRfXx8qPplfjGMIkZJMi7TjTCbT_iQuk3u7HxHunDep7_a87jF2LaNpQ9ZQoXVKSTs83oF_3/s640/7gramasdeternura_20160205_DSC_1582.jpg)
Preparação:
Pique e leve a refogar a cebola, os alhos picados com um pouco de azeite. Deixe amolecer, junte os pimentos em cubinhos pequenos e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Adicione o atum Real do Mar escorrido, o tomate picado e envolva bem no refogado. Tempere de sal e pimenta, e adicione a salsa picada. Junte um pouco de pão ralado para dar um pouco de consistência e deixe arrefecer.
Coza os ovos durante 3,5/4 minutos para que fiquem com a gema mole e coloque-os em água fria. Depois de frios, descasque-os e envolva-os com uma camada do preparado de atum.
Passe os ovos de atum por ovo batido e em pão ralado.
Frite em óleo bem quente até que fiquem douradinhos. Acompanhe com uma salada.
E Bom Apetite!
Pique e leve a refogar a cebola, os alhos picados com um pouco de azeite. Deixe amolecer, junte os pimentos em cubinhos pequenos e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Adicione o atum Real do Mar escorrido, o tomate picado e envolva bem no refogado. Tempere de sal e pimenta, e adicione a salsa picada. Junte um pouco de pão ralado para dar um pouco de consistência e deixe arrefecer.
Coza os ovos durante 3,5/4 minutos para que fiquem com a gema mole e coloque-os em água fria. Depois de frios, descasque-os e envolva-os com uma camada do preparado de atum.
Passe os ovos de atum por ovo batido e em pão ralado.
Frite em óleo bem quente até que fiquem douradinhos. Acompanhe com uma salada.
E Bom Apetite!
Parece ser uma delícia, adoro os ovos assim com a gema molinha e concordo plenamente ... ovos e atum = combinação perfeita :)
ResponderEliminargulosoqb.blogspot.pt
Uma espécie de ovos escoceses bem apelativos e certamente muito bons! Beijinhos
ResponderEliminarEstou sem palavras,...deu água na boca,...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario
Humm... que aspecto incrível. Bem apetitosos ficaram.
ResponderEliminarBjinhos!!
Tânia Tiago
Bimby & Sabores da Vida
Que bom aspeto!
ResponderEliminarhttp://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/