![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVaIGrCKA_Q4a6hmH1SCtgI6DjAC7xCspwZRC5UnSO1d-6Fhy6CszKiF9xHRAT1hjH-WuP9lrIerjtaQGITX7_2AYxzY8F-EVMvqwwjd8Fhp1S4JpeJCqR-X0Z_FTj6-wW3diXo6I_m4ze/s640/7gramasdeternura_20160128_DSC_1448.jpg)
Um saco de nozes, presente uma vizinha amiga, ditou que se fizesse este bolo. A ideia de colocar ovos moles na cobertura, já andava na minha cabeça à algum tempo.
O resultado foi um bolo aromático e delicioso, crocante e macio. Receita mais que aprovada!
Aqui está a receita:
Ingredientes:
Bolo:
5 ovos
200g de açúcar amarelo
150g de miolo de noz
200g de farinha
125g de manteiga
raspa de um limão
125g de manteiga
raspa de um limão
Preparação:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRQoqHFr29ZpC-fa2xJadX1qHFTZnzRBnOug-VEeR1xU8w3AcOJZweuOHc_7648OEnMmj-mKXYcSF2QZ4Qc6p3r86F-YZJ6w7uU3FGOzwyJI8SyEkXvAVVaBCUKXk32JvsFoJCKtlln1-P/s640/7gramasdeternura_20160128_DSC_1461.jpg)
Numa tigela misture os ovos com o açúcar e a raspa do limão. Bata até que fique uma mistura espumosa e junte a manteiga derretida. Aos poucos adicione a farinha peneirada com o fermento, sem bater. Retire alguns pedaços de nozes para a decoração, triture as restantes e envolva-as na massa.
Unte uma forma sem canudo com manteiga e polvilhe-a com farinha. Deite dentro a mistura e leve a forno aquecido a 170º durante 30 minutos. Faça o teste do palito. Desenforme e deixe arrefecer.
Num tachinho coloque o açúcar e a água e deixe ferver até obter um ponto de pérola fraco. retire e deixe arrefecer.
Bata muito bem as 5 gemas e lentamente adicione-as à de calda de açúcar. Leve ao lume médio/baixo, mexendo sempre até engrossar.
Coloque o bolo no prato de servir e cubra com os ovos moles. Decore com os pedaços de nozes e sirva.
Unte uma forma sem canudo com manteiga e polvilhe-a com farinha. Deite dentro a mistura e leve a forno aquecido a 170º durante 30 minutos. Faça o teste do palito. Desenforme e deixe arrefecer.
Num tachinho coloque o açúcar e a água e deixe ferver até obter um ponto de pérola fraco. retire e deixe arrefecer.
Bata muito bem as 5 gemas e lentamente adicione-as à de calda de açúcar. Leve ao lume médio/baixo, mexendo sempre até engrossar.
Coloque o bolo no prato de servir e cubra com os ovos moles. Decore com os pedaços de nozes e sirva.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRQoqHFr29ZpC-fa2xJadX1qHFTZnzRBnOug-VEeR1xU8w3AcOJZweuOHc_7648OEnMmj-mKXYcSF2QZ4Qc6p3r86F-YZJ6w7uU3FGOzwyJI8SyEkXvAVVaBCUKXk32JvsFoJCKtlln1-P/s640/7gramasdeternura_20160128_DSC_1461.jpg)
E Bom Apetite!
Que bolo fantástico,....adorei,...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario
Aqui está um bolo ao qual não resisto: nozes com ovos moles :)
ResponderEliminarGulosoqb
Irresistivel!
ResponderEliminarLindo e perfeito!!
ResponderEliminarUma bela opção para um bolo de aniversário.
Vou guardar.
Beijinhos
Vânia
http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/
Humm... que boa tentação. Tem tão bom aspecto.
ResponderEliminarDeve ser delicioso.
Bjinhos!!
Tânia Tiago
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/