sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

Gratinado de Batata, Cogumelos e Bacon

Um dos acompanhamentos, senão "o" acompanhamento,  preferido das minhas filhas. Batatas gratinadas. 
Já partilhei aqui no blog duas receitas de gratinado. Um prato de forno, ideal para os dias frios de Outono/Inverno, e que nos ajuda a fazer "boa figura" na hora de colocar o almoço na mesa. Uma receita deliciosa, ideal para acompanhar um belo assado seja de peixe ou carne. 
Nesta receita, além de juntar cogumelos brancos laminados e bacon picado, troquei a habitual salsa pelo tomilho fresco, bem picadinho na mini picadora da minha Mini Perfect Mix 9000 da Krups,


Aqui está a receita:

Ingredientes:

8 batatas grandes
6 cogumelos brancos
150g de bacon picado
1 dente de alho
500ml de natas
tomilho fresco q.b
sal e pimenta q.b.
queijo ralado q.b.

Preparação:

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
Pique o tomilho, bem picadinho no moinho da Mini Perfect Mix 9000 da Krups, Pique também o bacon. Corte os cogumelos em laminas finas.
Esfregue bem as taças ou uma travessa com um dente de alho cortado ao meio, para aromatizar. Coloque uma camada de batatas a cobrir o fundo e espalhe por cima o bacon, o tomilho e depois os cogumelos e um pouco de sal fino. Por cima coloque uma nova camada de batatas e restantes ingredientes.
A ultima camada deverá ser de batatas.
Bata ligeiramente as natas com uma pitada de pimenta e verta-as sobre as batatas, de modo a cobrir. Se necessário junte um pouco de leite. Por cima polvilhe com queijo ralado.
Cobra com papel de alumínio e leve ao forno (180º) durante cerca de 1 hora.
Retire então o papel,  e aumente a temperatura do  forno para os 200º, para gratinar as batatas.

E Bom Apetite!

4 comentários:

  1. Este gratinado é uma deliciosa ideia! Tem muito bom aspecto!
    beijinhos e bom fim de semana

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  2. Dispenso os cogumelos mas, de resto, parece-me uma excelente sugestão.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  3. Tenho que experimentar!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Com este frio também me sabem muito bem os gratinados. Este parece-me fantástico e bem apetitoso!

    Beijinho!

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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