Fui sempre adiando.
A ideia de juntar chocolate a este tipo de pão de ló, fazia todo o sentido. Pelo menos para mim. Uma daquelas receitas que sabemos que vai funcionar e que todos vão querer repetir.
Um "pecado" repartido por vários pratinhos. Para que a consciência não fique pesada..., para comer com conta peso e medida.
Assim, sem culpas, comer uma colherada de creme com um pouco do pão de ló mais cozido. Saborear com calma e fazer o nosso palato pedir mais!
Ingredientes:
18 gemas
6 claras
250g de açúcar
150g de farinha
125 de chocolate em pó (usei metade de cacau)
1 pitada de sal fino
Preparação:
125 de chocolate em pó (usei metade de cacau)
1 pitada de sal fino
Separe
as gemas das claras, reservando 6 para bater. Junte o açúcar às gemas e
bata com a batedeira durante 10 minutos. Bata as claras em
castelo bem firme com a pitada de sal.
Congele as restantes 12 claras, serão úteis em várias receitas ( vou usar as minhas numa pavlova!).
Junte colheradas de claras às gemas açucaradas alternando com farinha peneirada, envolvendo delicadamente. Por fim junte o chocolate/cacau levemente. Coloque a massa em forma própria. Eu uso estas de papel, ou unte uma forma e forre-a com papel vegetal e leve ao forno a 130º cerca de 30 minutos.
E Bom Apetite!
Congele as restantes 12 claras, serão úteis em várias receitas ( vou usar as minhas numa pavlova!).
Junte colheradas de claras às gemas açucaradas alternando com farinha peneirada, envolvendo delicadamente. Por fim junte o chocolate/cacau levemente. Coloque a massa em forma própria. Eu uso estas de papel, ou unte uma forma e forre-a com papel vegetal e leve ao forno a 130º cerca de 30 minutos.
Hum... que aspeto! Onde posso arranjar essa forma de papel? Que jeitaço que dava cá em casa (fãs de pão-de-ló)
ResponderEliminarDelicioso aspeto para um pao de ló mesmo como gosto.
ResponderEliminarPerfeito
Beijinhos
Rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/
Tenho visto algumas receitas assim, só é mesmo sinal que tenho de fazer :), muito bom aspeto a tua, bjokas
ResponderEliminarOlá...
ResponderEliminarQue aspecto estrondoso :)...
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
adoro mas de chocolate nunca provei ai que deve ser tão bom.
ResponderEliminarbeijinhos
Provei algures pão de ló de chocolate e adorei, vou já guardar esta receita :)
ResponderEliminarMeu dEUS, que coisa tão boa! Fiquei com vontade de agarrar numa colher e enfiá-la no monitor do computador! :)
ResponderEliminarEste pão de lo esta perfeito para o meu marido... ele babava se a visse.
ResponderEliminarVou levar comigo ;)
Beijos
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Impossivel ficar indiferente a esta maravilha!
ResponderEliminarAdorei.. apesar de não ser fã de bolos de chocolate, este é daqueles que me tira do sério, esse interior é fantástico! ! :)
Que guloso, bjs
ResponderEliminarAspeto tem!
ResponderEliminarOnde arranja estas formas de papel tão jeitosas? :)
Sou louca por chocolate! Que óptimo aspecto! :)
ResponderEliminarwww.chamavalheumfigo.blogs.sapo.pt
Mais uma vez, na minha "saga" de procurar receitas e novos blogues pela net, deparei-me com este e estou simplesmente a adorar explorá-lo :)
ResponderEliminarE esta receita deixou-me super gulosa por isso vou levá-la comigo :)
Parabéns e continuação de excelentes receitas *
Vânia
http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/
Tira-me uma dúvida...que chocolate usas? Em tablete?
ResponderEliminarBoa tarde esse pao de ló de chocolate dá para fazer em forma de barro?...obrigada
ResponderEliminar