segunda-feira, 3 de março de 2014

Pão de Ló de Chocolate

Tantas vezes me passou pela cabeça fazer esta receita...
Fui sempre adiando.
A ideia de juntar chocolate a este tipo de pão de ló, fazia todo o sentido. Pelo menos para mim. Uma daquelas receitas que sabemos que vai funcionar e que todos vão querer repetir.
Um "pecado" repartido por vários pratinhos. Para que a consciência não fique pesada..., para comer com conta peso e medida.
Assim, sem culpas, comer uma colherada de creme com um pouco do pão de ló mais cozido. Saborear com calma e fazer o nosso palato pedir mais!

Aqui está a receita:

Ingredientes:

18 gemas
6 claras
250g de açúcar
150g de farinha
125 de chocolate em pó (usei metade de cacau)
1 pitada de sal fino

Preparação:

Separe as gemas das claras, reservando 6 para bater. Junte o açúcar às gemas e bata com a batedeira durante 10 minutos. Bata as claras em castelo bem firme com a pitada de sal.
Congele as restantes 12 claras, serão úteis em várias receitas ( vou usar as minhas numa pavlova!).
Junte colheradas de claras às gemas açucaradas alternando com farinha peneirada, envolvendo delicadamente. Por fim junte o chocolate/cacau levemente. Coloque a massa em forma própria. Eu uso estas de papel, ou unte uma forma e forre-a com papel vegetal  e leve ao forno a 130º cerca de 30 minutos.

E Bom Apetite!

16 comentários:

  1. Hum... que aspeto! Onde posso arranjar essa forma de papel? Que jeitaço que dava cá em casa (fãs de pão-de-ló)

    ResponderEliminar
  2. Delicioso aspeto para um pao de ló mesmo como gosto.
    Perfeito
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Tenho visto algumas receitas assim, só é mesmo sinal que tenho de fazer :), muito bom aspeto a tua, bjokas

    ResponderEliminar
  4. Olá...
    Que aspecto estrondoso :)...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. adoro mas de chocolate nunca provei ai que deve ser tão bom.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Provei algures pão de ló de chocolate e adorei, vou já guardar esta receita :)

    ResponderEliminar
  7. Meu dEUS, que coisa tão boa! Fiquei com vontade de agarrar numa colher e enfiá-la no monitor do computador! :)

    ResponderEliminar
  8. Este pão de lo esta perfeito para o meu marido... ele babava se a visse.

    Vou levar comigo ;)

    Beijos

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

    ResponderEliminar
  9. Impossivel ficar indiferente a esta maravilha!
    Adorei.. apesar de não ser fã de bolos de chocolate, este é daqueles que me tira do sério, esse interior é fantástico! ! :)

    ResponderEliminar
  10. que aspecto delicioso!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  11. Aspeto tem!
    Onde arranja estas formas de papel tão jeitosas? :)

    ResponderEliminar
  12. Sou louca por chocolate! Que óptimo aspecto! :)

    www.chamavalheumfigo.blogs.sapo.pt

    ResponderEliminar
  13. Mais uma vez, na minha "saga" de procurar receitas e novos blogues pela net, deparei-me com este e estou simplesmente a adorar explorá-lo :)
    E esta receita deixou-me super gulosa por isso vou levá-la comigo :)
    Parabéns e continuação de excelentes receitas *

    Vânia
    http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  14. Tira-me uma dúvida...que chocolate usas? Em tablete?

    ResponderEliminar
  15. Boa tarde esse pao de ló de chocolate dá para fazer em forma de barro?...obrigada

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprimir