Enquanto os dias de descanso e sossego, sem horários nem rotinas diárias não chegam, as refeições aqui em casa são assim...rápidas e sem grandes complicações.
Estas espetadinhas são deliciosas. Fazem-se num instante...e são sempre garantia de prato vazio. As minhas filhas adoram.
Faço assim:
Ingredientes:
1 lombinho de porco com cerca de 500g
1/2 ananás ou abacaxi
12 fatias de bacon
mistura de alho e salsa Espiga
azeite e sal q.b.
salsa picada
espetos de madeira
Preparação:
Arranje o lombinho e corte-o em cubos. Tempere de sal, a mistura de alho e salsa e um fio de azeite. Misture bem e envolva a carne no molho. Deixe repousar 15 minutos. Corte o ananás em cubos, retirando-lhe a parte fibrosa. Enrole o bacon à volta dos pedaços de carne e coloque-os nos espetos, alternando com o ananás.Leve a grelhar as espetadas e vá regando com o azeite do tempero (se necessário junte mais azeite). Coloque no prato de servir e polvilhe com salsa picada. Acompanhe com arroz branco e salada.
E Bom Apetite!
Mas que delícia, vou fazer.
ResponderEliminarbjo
Que ricas espetadas. bem ao meu gosto!
ResponderEliminarBjs.
Ficaram muito bonitas estas espetadinhas e devem estar deliciosas :)
ResponderEliminarUm beijinho
Que espetadas deliciosas
ResponderEliminarFicaram lindas ! Uma refeição aprovada cá por casa !
ResponderEliminarAdorei.
Beijinhs.
Nesta altura dop ano é realmente assim... o mais simples possível.
ResponderEliminarGostei da sugestão
Bjs
Já tenho saudades de uma boas espetadas. E adoro ananás grelhado, aliás, é das poucas formas que o psso comer sem que fiquei com a boca cheia de aftas :)
ResponderEliminarDeve ser de comer e chorar por mais :)
ResponderEliminarEu adoro ananás nas espetadas. Pena em casa não ter onde as grelhar...
ResponderEliminarFicou excelente :)