sexta-feira, 24 de agosto de 2012

Bolo de Côco e Limão









Uma maravilha este bolo! Fofo, leve, pouco doce e com o travo do limão. Uma vinda cá a casa dos meus primos para tomar um cafézinho, foi o pretexto para experimentar esta receita. 
Esta receita foi-me passada pelo P., filho da minha amiga H., e é realmente uma delicia.
Aqui fica a receita:

Ingredientes:

6 ovos
250g de côco
300g de açúcar
300g de farinha
0,5dl de óleo
raspa e sumo de 1 limão
1 c. sobremesa de fermento
1 chávena de café de leite quente


Preparação:


Bata os ovos com o açucar, junte o côco (guarde um pouco para a decoração),  o óleo, a raspa e o sumo do limão e envolva muito bem. Por fim junte a farinha e o fermento. Leve ao forno em forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha cerca de 25/30 minutos. Faça o teste do palito. Aqueça o leite bem quente. Desenforme o bolo para o prato de servir. Pincele-o com o leite quente e polvilhe com o resto do côco. Decore a gosto, eu usei physalis.










E Bom Apetite!

16 comentários:

  1. Olá, boa noite!

    Esse bolo tem muitas e muitas gramas de ternura.

    Beijos

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  2. Olá,
    Um bolinho que chama pelo cházinho... fofinho e com tão bom aspeto!
    Limão, coco...tão bom!
    Bjs

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  3. Coco, um dos meus ingredientes favoritos no que toca a sobremesas e doçaria. :D
    Nunca experimentei esta conjugação, com o limão, mas pelo que vejo, o resultado é 5*!
    Beijos

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  4. Eu adoro bolos de coco, vou ficar com a receita para o experimentar, parece delicioso!
    Beijinhos.

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  5. De certeza que agradou às visitas, está com excelente aspecto=) beijinho

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  6. Mas que lindo!
    Ficou um bolo mesmo apetitoso e ainda por cima com dois sabores bem do meu agrado.

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  7. Adoro bolos de coco ! O teu está uma delicia !
    Beijinhos.

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  8. Vejo bolos de côco e fico a salivar! :) O teu está tão lindo!

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  9. Como gosto de côco! Como gosto de limão!Esta combinação resultou muito bom e o bolo apresenta a textura certa. Os ovos conferem-lhe leveza. Perfeito, no meu entender.
    Beijinhos.
    Patrícia

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  10. O aspecto é mesmo maravilhoso e a textura, parece tão leve... além de que côco e limão são dos meus ingredientes favoritos...
    Beijinhos grandes e boa semana,
    Lia..

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  11. Ficou mesmo super apetitoso!! Vou levar a receita :)
    beijinhos

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  12. Tem uma textura que parece bem húmida... Só lhe tirava a côco, mas isso sou eu que sou uma esquisitinha :p

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  13. Olá!
    Adorei tudo por aquí. Muitas delícias. Peço licença para seguir, posso? Me visita também, será um prazer. Abraços e boa semana.

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  14. Adorei a receita desse bolo, ele esta lindo e apetitoso!!!
    Anotado no meu caderninho.

    Estou te seguindo!!!!

    FAça uma visita também ao meu blog conversandoecozinhando@blogspot.com.br

    Bjuuuu!!!

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  15. vou fazer um de mentira pro aniversario do meu irmão ele vai fazer doze anos muito obrigado

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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