Charlotte de Chocolate e um Doce 2018!

Eis a primeira receita do ano!
Uma charlotte de chocolate com fios de ovos e frutos vermelhos.
Deliciosa, linda e uma daquelas sobremesas a que custa meter a faca para tirar uma fatia. Apetece mesmo deixá-la intacta para poder continuar a admirá-la.
Uma das sobremesas que fiz com a maravilhosa forma de charlotte da Lékué. Tão fácil de fazer e fica pronta a ir à mesa na lindo prato de porcelana que faz de base da forma.
Quem quer provar?
Desejo que o ano que hoje se inicia seja repleto de Paz, saúde, amor e trabalho!
Que todos os vossos sonhos se possam realizar e que haja sempre vontade de fazer mais e melhor!


Forma de Charlotte Lékué da loja Ideias & Mimos


Forma de Charlotte Lékué da loja Ideias & Mimos


Aqui está a receita: 

Ingredientes:

Creme:

1 pacote de palitos la reine
225g de chocolate 70%
400ml de natas
2 iogurtes naturais
5 folhas de gelatina


Calda:

1/2 romã em bagos
1 limão
1 dl de água
100g de açucar


Decoração:

Fios de ovos
Framboesas
romã









Preparação:

Calda:

Descasque metade da romã, junte-a ao açúcar e à àgua e leve ao lume. Deixe ferver até obter um xarope. Envolva o sumo do limão e deixe ferver mais um pouco. Retire e deixe arrefecer.


Creme:

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata as natas até obter picos fortes. Misture os iogurtes e bata mais um pouco. 
Derreta o chocolate em banho maria. Escorra a gelatina e junte-a ao chocolate. mexa ate dissolver. Envolva o chocolate no creme de natas.
Molhe a parte interior dos palitos na calda, coloque-os à volta da forma .Coloque no fundo mais alguns palitos em pedaços, borrife-os com a calda e preencha com a mistura de chocolate. 
Leve ao frigorífico cerca de 3/4 horas ou de um dia para o outro.
Por cima espalhe os bagos da calda da româ, cubra com fios de ovos e decore com framboesas frescas.


.


E Bom Apetite!

3 comentários

  1. Essa charlotte de chocolate esta com um aspeto muito guloso...
    Gostei muito da receita!

    Beijinhos

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  2. Não precisa frigorifico?

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    Respostas
    1. Olá!
      Sim precisa de frio, pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro. Já deixei essa informação na receita! :)

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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