Esta receita já foi feita várias vezes aqui em casa.
Para as festas de Natal e em outras ocasiões que nada tinham a ver com o Natal.
Afinal esta galette é uma boa opção de sobremesa em qualquer ocasião. A receita não é minha.
A dona da receita desta maravilhosa galette é a minha prima querida que mora em França.
É da praxe comer-se esta especialidade francesa nas festas do Natal e dos Reis. E a receita é de uma simplicidade que nem vos digo!
Tão fácil de fazer e uma verdadeira maravilha. Quem a provou não parou de tecer elogios!
Prima Karine, a tua receita está mais que aprovada!
Aqui está a receita:
Ingredientes:
2 massas folhadas redondas
1 gema para pincelar
Recheio Frangipane:
2 dl de leite
100g de açúcar
1 c. de sopa de açúcar baunilhado
1 c. sopa de maizena
1 gema de ovo
100g de manteiga
125g de amêndoa moída

Preparação:
Numa taça misture o açúcar, a gema, a maizena e o açúcar baunilhado. Leve o leite a ferver. Retire-o e deixe arrefecer um pouco. Deite o leite sobre a mistura e mexa bem. Coloque o preparado numa panela e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. retire do lume e junte a manteiga em cubos. Mexa até derreter e por fim envolva a amêndoa moída. Reserve até arrefecer.
No tabuleiro do forno coloque uma das massas folhadas, sobre o papel onde estava embrulhada.
Espalhe o recheio, deixando uma borda de 2 cm a todo a volta. Pincele a borda com a gema de ovo desfeita num pouco de água. Desenforme a outra massa folhada e com uma faca faça riscas na diagonal, ou então faça a seu gosto. Coloque a massa folhada sobre o recheio e pressione as bordas para colar.
Pincele toda a galette e leve-a a forno quente a 185º durante cerca de 25 minutos, ou até ficar douradinha.
Sirva a galette morninha (sózinha ou na companhia de uma bola de gelado de nata).
E Bom Apetite!
Este bolo é absolutamente maravilhoso! É rápido e muito simples de fazer. Muito obrigada pela receita.
ResponderEliminarQue aspeto delicioso.
ResponderEliminar