segunda-feira, 6 de junho de 2016

Croquetas de Atum


Um petisco rápido de fazer e que nos soube tão bem!
Já repararam que uso muitas vezes atum para as nossas refeições. Não precisamos de o usar é sempre da mesma forma. O atum permite-nos inúmeras variações de receitas e sempre com bons resultados.
O atum  Vasco da Gama é o aliado perfeito para as minhas invenções, com os seus pedaços generosos, branquinho e sem sal em demasia.
E croquetas ficaram fabulosas. Era comer uma atrás da outra!
























Aqui está a receita:

Ingredientes:

500g de atum em óleo Vasco da Gama
350g de batata cozida
1 c. chá de manteiga
1 cebola pequena
2 c. de sopa de mostarda
sal e pimenta q.b.
salsa picada q.b.
farinha q.b.
ovo batido q.b.
pão ralado q.b.
óleo q.b. para fritar
mostarda para acompanhar









Preparação:


Coza as batatas em água e sal. Escorra e reduza-as a puré. Tempere com um pouco de pimenta de moinho e junte a manteiga. Envolva até derreter. Junte o atum escorrido, a salsa e a cebola picadas, a mostarda e rectifique os temperos. Reserve até arrefecer.
Com as mãos enfarinhadas molde bolinhas e dê forma às croquetas. Passe-as por farinha, ovo batido e depois por pão ralado.
Frite as croquetas em óleo bem quente, escorra-as sobre papel vegetal e acompanhe com uma salada a seu gosto.









E Bom Apetite!

3 comentários:

  1. Que sugestão maravilhosa!!! :) Esse interior tem um aspecto irresistível!

    Beijinhos Ana

    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  2. Hummm adoro croquetes e desses assim nunca comi mas devem ficar divinais.


    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/06/arroz-de-alheira-de-bacalhau.html

    ResponderEliminar
  3. Ficaram deliciosos! Eu gosto muito de atum, e há mil e uma formas de o preparar. Esta sugestão é de abrir o apetite. Rico petisco, e bem simples!

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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