Bolachinhas de Cacau Natalicias

Bolachinhas de cacau decoradas a pensar no Natal. 

Fofas e saborosas, dentro de sacos de celofane atados com uma fitinha, são um presente especial para oferecer a familiares, amigos ou aos professores das crianças.

Estas bolachinhas levam pouco açúcar, sobressaindo o sabor intenso do cacau. Uma perdição... não se consegue comer só uma!

Aqui está a receita:

Ingredientes:

400g de farinha 

225g de manteiga

200g de açúcar

3 ovos

4 c. de sopa de cacau em pó

1 c. sobremesa de fermento

Glacê:

1 clara

200g de açúcar em pó

gotas de limão

corantes de várias cores

missangas coloridas, açúcar em cristais, coco ralado, pérolas

  
Preparação:

No robot de cozinha, coloque a manteiga o açúcar, o cacau, o fermento e a farinha. Bata todos os ingredientes e vá adicionando os ovos. Trabalhe a massa até obter uma bola. Embrulhe em película aderente e deixe repousar no frigorífico cerca de 30 minutos.
Estenda a massa e com os corta bolachas faça bolachas a seu gosto. Coloque nos tabuleiros do forno com tapete de silicone.
Leve a forno pré aquecido a 180º durante cerca de 12/15 minutos. Se lhe parecer que estão moles, não se preocupe, depois de frias endurecem. Se deixar tempo a mais no forno ficam duras.

Glacê:

Bata a clara em castelo bem firme e junte suavemente o açúcar.

Junte o sumo de limão e continue a bater até que fique com o dobro do volume. Separe o glacê para várias taças e junte corantes a seu gosto em cada taça.

Decore as bolachinhas a seu gosto e coloque a secar sobre uma rede.

 E Bom Apetite!