Strudel de Maçã

Travessa Bordalo Pinheiro da loja Ideias & Mimos

Uma sobremesa simples para o almoço de Domingo. 

Canela e mação são uma combinação infalível. Em tartes, bolos ou neste maravilhoso strudel. 

Acho que os doces com canela são dos preferidos cá de casa. Principalmente pelo Manuel, que adora tudo o que tenha canela. Com algumas maçãs a quererem murchar na fruteira, esta pareceu-me a receita perfeita para lhes dar uma nova vida.

Para o final perfeito acompanhei o strudel, ainda morno de uma bola de gelado.

Travessa Bordalo Pinheiro da loja Ideias & Mimos

Aqui está a receita:

Ingredientes:


4 maçãs
3 c.  de sopa de açúcar mascavado
2 c. de sopa de uvas passas
2 c. de sopa de amêndoas palitadas
raspa e sumo de 1 limão
1 c. chá de canela em pó
6 folhas de massa filo
manteiga para untar

Travessa Bordalo Pinheiro da loja Ideias & Mimos

Preparação:

Descasque e corte as maçãs em cubinhos. Coloque-as  numa taça, junte o açúcar,a canela,  as passas e as amêndoas. Envolva tudo muito bem e por fim junte a raspa e o sumo do limão. Reserve.

Derreta a manteiga e pincele uma folha de massa coloque outra por cima e pincele. Proceda de igual modo com as 6 folhas de massa. Coloque o recheio de maçã preparado sobre a massa e enrole. Dobre as pontas para que o recheio não saia. Coloque o rolo num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal e pincele-o com manteiga. Leve o strudel a forno quente, 180º durante uns 20 minutos.

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E Bom Apetite!