Folhadinhos de Queijo Alavão Cremoso com Bacon e Cogumelos

Menos é mais, sempre se ouviu dizer.
A ingredientes de qualidade não precisamos de acrescentar muito mais, e estes folhadinhos são a prova disso mesmo. 
Cogumelos, bacon e depois uma colherada de Queijo Cremoso Alavão.
Juntamos uma massa folhada de qualidade superior e o resultado são uns folhadinhos maravilhosos!
Para ajudar e tornar o trabalho mais simples e fácil, temos o  Kit de aperitivos - Lékué.
De uma vez só preparamos 19 folhadinhos. Verdade!
Este  Kit já conquistou a família e amigos pela sua simplicidade. Esqueça o perder imenso tempo a fazer folhados individualmente. De uma vez só temos uma grande quantidade pronta a levar ao forno.
Depois é só repetir o processo.
Podem encomendar na página da Lékué este utensílio tão prático e que para mim já se tornou indispensável

Aqui está a receita:

Ingredientes:

2 massas folhadas de padaria
1 gema
150g de bacon em cubos
3 cogumelos  marron
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
Queijo Cremoso Alavão Tradicional q.b.
sementes de papoila para polvilhar

Preparação:

Num tacho coloque um fio de azeite. Junte nos cogumelos cortados em pedacinhos e o bacon. Deixe saltear até estar douradinho. Tempere de sal e pimenta de moinho e deixe arrefecer.
Entretanto estenda a massa folhada sobre a base do Kit de aperitivos - Lékué e pressione  ligeiramente para que a massa entre nas cavidades do kit e fique um pouco mais fundo.



Coloque o salteado de cogumelos e bacon em cada uma das 19 cavidades do Kit de aperitivos e por cima junte uma colher de sobremesa de Queijo Cremoso Alavão Tradicional.
Bata a gema com um pouco de água e  pincele os espaços entre o recheio. Desde modo, quando colocar por cima a outra massa folhada, esta vai colar bem e não abre ao cozer.



Cubra a outra massa folhada e passe por cima com o rolo liso, pressionando bem sobre o kit para cortar os folhados.
Retire o excedente da massa e coloque os folhadinhos no tabuleiro do forno.


Pincele os folhados com a gema desfeita, por cima coloque as sementes de papoila e leve-os ao forno quente a 190º, cerca de 10/12 minutos.
Deixe-os arrefecer um pouco e sirva.


E Bom Apetite!

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