Ano novo, vida nova.
Infelizmente não é o que se passa por cá. Os dias não chegam para tudo e o blog tem ficado um pouco de lado. As receitas estão pensadas, algumas até fotografadas, mas tempo para terminar os posts, nem vê-lo.
Confesso que me sinto um pouco frustrada por isso. Que me sinto cansada e que o trabalho neste inicio de ano foi mais que muito. Novas alterações no trabalho, muitas novidades e sempre muito que fazer.
Num dos poucos dias mais calmos, mesmo ao fim de semana, fez-se esta tarte. Uma tarte de coco e iogurte feita com a ajuda da minha filha mais velha.
Simples e deliciosa, como a vida deveria ser!
Ingredientes:
1 massa quebrada refrigerada
3 ovos + 2 gemas
200g de coco ralado
1 iogurte de coco
1 lata de leite condensado
1 c. chá de açúcar baunilhado
açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
Forre uma tarteira com papel vegetal e por cima estenda a massa quebrada.
Bata muito bem os ovos com as gemas. Adicione o leite condensado e o iogurte e bata um pouco. Envolva o coco ralado na mistura e por fim junte o açúcar baunilhado. Verta o preparado sobre a massa e leve ao forno durante 25/30 minutos. A tarte deverá ficar douradinha.
Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.
E Bom Apetite!
Que bonita que ficou! Lá em casa tartes de coco são sempre muito bem recebidas. Vou levar a receita comigo. E também sinto isso, cada vez que pensamos em começar cheias de força, parece que cai tudo o que o mundo deitou fora em cima de nós... mas um dia chegamos lá!
ResponderEliminarUm beijinho,
Maria João.
Uma bela tarte simples e bastante saboroso, ótima sugestão.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Olá...
ResponderEliminarQue aspecto divinal e delicioso! Adorei a tua sugestão!
Beijocas
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Gosto tanto deste tipo de tartes!
ResponderEliminarFicou com tão bom aspecto :)
Beijinho
boa noite.
ResponderEliminaradoro o seu blog....esta tarte parece deliciosa....é humida? cá em casa....a malta so gosta de tartes humidas....
Hummm... encheu-me a boca d'água. Vou experimentar.
ResponderEliminarPor aqui o tempo também anda bem corrido, identifiquei-me muito quando confidenciou que tens as receitas fotografadas e não há tempo para postar. Já perdi a conta de quantas receitas tenho por aqui fotografadas, mas não consigo postar. Decidi começar pelos artesanatos, estou postando aos poucos e quem sabe consigo intercalar com alguma receita.
Beijinhos.
Adorei a receita, aliás adoro receitas com iogurte, torna tudo mais fofinho e dá um travo interessante, parabéns! bjs
ResponderEliminarhttp://www.iguaria.com/
Adorei a receita e gostava de experimentar mas fiquei sem saber qual a temperatura do forno. Obrigada!
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