quarta-feira, 25 de janeiro de 2017

Tarte de Coco e Iogurte

Ano novo, vida nova. 
Infelizmente não é o que se passa por cá. Os dias não chegam para tudo e o blog tem ficado um pouco de lado. 
As receitas estão pensadas, algumas até fotografadas, mas tempo para terminar os posts, nem vê-lo.
Confesso que me sinto um pouco frustrada por isso. Que me sinto cansada e que o trabalho neste inicio de ano foi mais que muito. Novas alterações no trabalho, muitas novidades e sempre muito que fazer. 
Num dos poucos dias mais calmos, mesmo ao fim de semana, fez-se esta tarte. Uma tarte de coco e iogurte feita com a ajuda da minha filha mais velha. 
Simples e deliciosa, como a vida deveria ser!





 Aqui está a receita:

Ingredientes:

1 massa quebrada refrigerada
3 ovos + 2 gemas
200g de coco ralado
1 iogurte de coco
1 lata de leite condensado
1 c. chá de açúcar baunilhado
açúcar em pó para polvilhar






Preparação:

Forre uma tarteira com papel vegetal e por cima estenda a massa quebrada.
Bata muito bem os ovos com as gemas. Adicione o leite condensado e o iogurte e bata um pouco. Envolva o coco ralado na mistura e por fim junte o açúcar baunilhado. Verta o preparado sobre a massa e leve ao forno durante 25/30 minutos. A tarte deverá ficar douradinha.
Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.






E Bom Apetite!

8 comentários:

  1. Que bonita que ficou! Lá em casa tartes de coco são sempre muito bem recebidas. Vou levar a receita comigo. E também sinto isso, cada vez que pensamos em começar cheias de força, parece que cai tudo o que o mundo deitou fora em cima de nós... mas um dia chegamos lá!
    Um beijinho,
    Maria João.

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  2. Olá...
    Que aspecto divinal e delicioso! Adorei a tua sugestão!
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Gosto tanto deste tipo de tartes!
    Ficou com tão bom aspecto :)
    Beijinho

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  4. boa noite.
    adoro o seu blog....esta tarte parece deliciosa....é humida? cá em casa....a malta so gosta de tartes humidas....

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  5. Hummm... encheu-me a boca d'água. Vou experimentar.
    Por aqui o tempo também anda bem corrido, identifiquei-me muito quando confidenciou que tens as receitas fotografadas e não há tempo para postar. Já perdi a conta de quantas receitas tenho por aqui fotografadas, mas não consigo postar. Decidi começar pelos artesanatos, estou postando aos poucos e quem sabe consigo intercalar com alguma receita.
    Beijinhos.

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  6. Adorei a receita, aliás adoro receitas com iogurte, torna tudo mais fofinho e dá um travo interessante, parabéns! bjs
    http://www.iguaria.com/

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  7. Adorei a receita e gostava de experimentar mas fiquei sem saber qual a temperatura do forno. Obrigada!

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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