Tarteletes de Fruta e Creme de Queijo e 4 Anos de Blog!

4 anos.

Sim, já passaram 4 anos!

Parece que ainda foi ontem que comecei esta aventura, e olhando para trás, depois de 644 posts publicados, a vontade de continuar está mais forte que nunca!

É com muito prazer e alegria que continuo a vir aqui, sempre que posso, para partilhar convosco as minhas experiências e aventuras na cozinha!

A todos vós, que anonimamente ou não, passam aqui todos os dias, aos que comentam e que nem sempre recebem uma resposta minha,  o meu muito, muito OBRIGADA!

E como um dia de festa merece sempre um docinho, trago estas tarteletes deliciosas, saudáveis e frescas para partilhar com vocês.
espero que gostem!

Aqui está a receita:

Ingredientes:

2 rolos de massa quebrada
150g de queijo creme
1 iogurte natural
3 folhas de gelatina
50g de açucar
raspa e sumo de 1/2 limão
2 tangerinas
2 bananas
framboesas, amoras e groselhas
geleia q.b. para pincelar
hortelã em folhas

Preparação:


Aqueça o forno a 190º. estenda a massa quebrada e com um corta massa, corte rodelas grandes. Unte com manteiga formas de tarteletes, forre-as com a massa e pique o fundo com um garfo. Sobre a massa coloque esferas de ceramica e leve a cozer cerca de 10 minutos, até estarem douradas.
Retire e deixe arrefecer.
Bata o queijo creme com o iogurte eo açúcar. Hidrate as folhas de geletina durante 5 minutos e leve-as a derreter ao microondas com o sumo do limão. Junte ao creme de queijo e misture bem. Por fim junte a raspa do limão e leve ao frigorífico.
Descasque as bananas e as tangerinas. Retire a pele aos gomos da tangerina e corte as bananas em rodelas.
Coloque uma camada de creme nas tarteletes e por cima espalhe as frutas a seu gosto. Termine, pincelando com a geleia e decore com as folhas de hortelã.


E Bom Apetite!