Húmus de Sardinhas em Tomate

Em tempos de contenção de despesas, há que pensar em alternativas económicas para quando recebemos amigos e família em casa. Podemos fazer uma mesa bonita e gastar pouco. Muito pouco.

Curiosos? 

Só vos digo, este Húmus é uma delícia. É aquele petisco ideal para servir como entrada. Económico, simples e rápido de fazer.

Acompanhe com tostas, pão torrado para gastar o pão que sobrou no dia anterior, ou palitos de vegetais para uma opção mais saudável. 

Eu servi com palitos de aipo, cenoura e pepino.

Como sempre com as melhores conservas, as Conservas Vasco da Gama!

Aqui está a receita:

Ingredientes:

150g de grão de bico cozido
1/2 cebola roxa
1 dente de alho
1 lata de sardinhas em tomate Conservas Vasco da Gama
Sumo de meio limão
Sal e pimenta a gosto
Palitos de vegetais

Preparação:

Num processador coloque o grão, a cebola e o alho em pedaços. Junte a lata de sardinhas e metade do molho da lata, o sumo de limão e o sal e pimenta. Processe até obter uma pasta. Se necessário junte um pouco de água de cozer o grão. Transfira para uma taça e por cima espalhe o restante molho de tomate.

Sirva bem fresco.

E Bom Apetite!