Tortilha de Atum

Mais uma receita rápida, simples de fazer e económica.
Vai bem com uma salada, com arroz branco ou em cubinhos para picar nos dias de festa. Comida tradicional e bem portuguesa.
Conservas, neste caso o Atum, ovos, batatas e salsa.
Ingredientes que temos sempre em casa e que nos custam pouco dinheiro.
E é tão boa esta tortilha!




Aqui está a receita:

Ingredientes:

6 batatas médias
2 latas de Atum em óleo das Conservas Vasco da Gama
cubos de pimentos a gosto
1 cebola  picada5 ovos caseiros
azeite e pimenta de moinho q.b.
salsa  fresca picada
1/2 dl de leite






 Preparação:

Descasque, corte as batatas em rodelas grossas e frite-as, devem ficar mais cozidas do que fritas.
Pique a cebola e coloque numa frigideira juntamente com um pouco de azeite. Adicione os pimentos e deixe cozinhar um pouco.
Retire a maior deste preparado da figideira e reserve, por cima coloque uma camada de  batatas fritas, uma camada de Atum e nova camada de cebola e pimentos.
Proceda de igual modo até terminar os ingredientes, terminando com as batatas.
Bata os ovos com o leite, junte a salsa picada e tempere de sal e pimenta. Deite sobre as batatas. e deixe cozinhar em lume médio durante uns 5/7 minutos para dourar.
Com a ajuda de um testo raso ou de um prato, vire a tortilha.
Deixe cozinhar do outro lado até ficar douradinha. Sirva acompanhada de uma boa salada ou para picar numa refeição mais leve.
E Bom Apetite!

1 comentário

  1. Aqui esta uma sugestão simples e deliciosa, á anos que não faço uma tortilha.
    Boa semana

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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