domingo, 26 de fevereiro de 2017

Frittata de Atum e Legumes



Frittatas, quiches ou omeletes. Quem gosta?
Eu adoro todos este tipo de receitas com ovos. Com ovos e legumes e mais qualquer coisa da despensa, temos o jantar feito em 10 minutos!
Desta vez a companhia dos ovos foi o delicioso atum em óleo Vasco da Gama e mais uns legumes que havia no frigorífico. Em pouco mais de nada se fez uma refeição simples e muito saborosa.
Eu confesso que adoro ovos e sou fã deste tipo de refeição. Por mim comia ovos todos os dias! Então se forem ovos de galinhas felizes com uma cor e um sabor bem diferente dos do
A frittata  é mais ou menos a versão italiana da nossa omelete, que termina de cozinhar no forno, ao invés de se virar no tacho.






Aqui está a receita:

Ingredientes:

4 ovos caseiros
2dl de natas
cogumelos frescos q.b.
tomate cherie q.b.
pimentos em tirinhas
50g de queijo mozarella ralado
sal e pimenta q.b.
azeite q.b
tomilho fresco picado






Preparação:

Numa sertã que possa ir ao forno, coloque um fio de azeite, os cogumelos e os pimentos em tiras. Deixe saltear um pouco e adicione o atum e o tomate cherie cortados ao meio. Tempere de sal e pimenta e junte o tomilho. Bata os ovos com as natas com uma pitada de sal. Deite sobre os legumes e por cima espalhe o queijo ralado. Aqueça o forno a 180º. Deixe cozinhar a frittata em lume médio durante 5 minutos. Leve a sertã ao forno para terminar de cozinhar a frittata por cima e dourar, durante cerca de 7/10 minutos.
Acompanhe com uma salada verde.





E Bom Apetite!

3 comentários:

  1. Adoro receitas com ovos e atum.
    Bela sugestão.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/02/na-cozinha-com-ana-antunes-e-um-caril.html

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  2. Que aspecto divinal! Adoro este tipo de receitas, como uma saladinha sabe lindamente ;)
    http://adiaryb.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

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