segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

Bolo de Laranja e Iogurte

As coisas boas da vida são sempre as mais simples!
A simplicidade deste bolo, tão fofo e macio é a prova disso mesmo. As laranjas do quintal da minha Mãe cheias de sumo tão doce e saboroso, foram o ingrediente principal.
Este bolo fica com uma espécie de duas texturas muito suaves, semelhante a uma queijada.
Os ovos caseiros e a raspa das laranjas ajudaram a torná-lo ainda mais apetitoso e com uma cor que dá vontade de comer. 
Porque os olhos também comem, sirvam-se de uma fatia!
Eu aproveitei para usar pela primeira vez a minha nova forma "Regueifa de A Metalurgica".
É tão linda! Obrigada pelo apoio!





"Forma Regueifa de A Metalurgica







Aqui está a receita:

Ingredientes:

150g de açucar
75g de manteiga
175g de farinha
6 ovos biológicos
2 iogurtes naturais
raspa e sumo de 2 laranjas
1 c. chá de fermento
açúcar em pó para polvilhar




Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até envolver bem Junte as gemas e os iogurtes e continue a bater. Junte o sumo e a raspa das laranjas e a farinha peneirada com o fermento.
Envolva bem de modo a obter uma massa sem grumos. Bata as claras em castelo bem firme e envolva delicadamente na mistura. 
Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. 
Coloque na forma a massa e leve ao forno quente a 180º durante 25/30 minutos.
Desenforme sobre uma rede e depois de frio, polvilhe com açúcar em pó.




E Bom Apetite!

3 comentários:

  1. Que forma tãooo bonita, fiquei cheia de vontade de também ter uma!
    E o interior do bolo ficou qualquer coisa de maravilhoso, deve ser delicioso :) Vou ter que experimentar esta receita brevemente!
    Beijinho

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  2. Ficou bem bonito esse bolo e gosto tanto de bolos assim simples para um belo lanche ou pequeno almoço.


    O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

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